この簡単な牛肉ハッシュは、切り取られたジャガイモと残りのポットロースト、オーブン焼きのビーフまたはコンビーフで作られています。 残った豚肉やハムで作ることもできます。
私たちは通常、サンドイッチのために残ったローストビーフやポットローストを使用するか、またはコテージパイを作るためにそれを使用しますが、これは優れた選択肢であり、非常に簡単なレシピです。
肉汁を残している場合は、肉汁の一部または全部をそれに置き換えてください。
この牛肉のハッシュは、炒めた卵、揚げたもの、またはスクランブルした卵の朝食用料理として役立つ素敵なおかずです。 ハッシュをランチまたはディナーディッシュとして提供している場合は、投げたサラダまたは野菜を加え、焼きたてのビスケットでハッシュを提供してください。 緑豆、エンドウ豆、または蒸したブロッコリーが良い選択でしょう。 焼きたての豆と一緒にすばらしいです。
あなたが必要とするもの
- 3杯の牛肉を調理し、粗く切り刻みました（残ったポットロースト、オーブンロースト、コーンビーフなどを使用）
- 2つの大きな
- ベーキングポテトまたはユーコンゴールド、剥がれ、ダイス（1/4〜1/2インチ）
- 2つの中型のタマネギ、チョップド、約1 1/2カップ
- 緑のピーマン1個、チョップ
- セロリ2本、細かく刻んだ
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- ティースプーン1/4ティースプーン
- 1 1/2カップ
- ビーフブイヨン *
それを作る方法
- *残りの肉汁のカップがある場合は、肉汁を使って1 1/2カップを作る。 浅い2〜2分の1クォートのベーキングディッシュに油を注いでください。
- 大きなボウルでは、切り刻まれた牛肉と切り刻まれたジャガイモ、細断されたタマネギ、細断されたセロリ、マスタード、塩、ニンニクパウダー、およびタイムを合わせます。 ビーフブイヨンを加えよく混ぜる。
- 混合物を準備されたベーキングディッシュに詰める。
- ベーキング皿をホイルでしっかりと覆い、予熱した375゜Fのオーブンで45〜55分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで焼く。
- ブロイラーの下で裸で茶色になる。
ヒントとバリエーション
- レシピに5つ星をつけた読者の一人は、セロリをズッキーニに置き換え、グリーンの代わりにハッシュで赤ピーマンを使用したと述べました。 彼女はまたウスターシャーシーソースを数滴加えました。
- 牛のスープまたは残った肉汁の代わりに、瓶から牛肉肉汁を使用するか、または乾いたミックスで肉汁を準備する。
- ハッシュミックスに約1/2の細かく細かいニンジンまたはサツマイモを加えてください。
- 残した豚肉または刻んだ牛肉のバーベキューでこれを試してみてください。
- それが終わる直前にいくつかのチーズをハッシュの上に置いてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 92 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 217 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |