この風味の焼いたポテトスープには、ベーコン、サワークリーム、タマネギ、調味料と一緒に、チーズと焼いたポテトが入っています。 昼食や夕食にサラダやサンドイッチを添えて、満足のいくスープです。
この厚くておいしいロードベークドポテトスープの上に、いくつかの余分な調理された砕けたベーコンと緑のタマネギを提供する。 それは、皮のむき出しのロールやパンと簡単なグリーンサラダを投げた素晴らしいスープ夕食を作ります。
このスープに使う最高のジャガイモは、でんぷん質のジャガイモです。 ラッセルが最高ですが、ユーコン金は中程度のデンプン含量を持ち、同様に使用することができます。
この多目的ポテトスープに加える可能性のある他の成分についてのヒントやバリエーションをご覧ください。
あなたが必要とするもの
- 8-10スライスベーコン（ダイス、約8オンス）
- バター4大さじ
- 1/2カップのダイスセロリ
- 1カップの刻んだタマネギ
- タマネギ8個（薄くスライス）
- 1/3カップ万能粉
- 3カップ
- チキンブロス
- 2カップ
- 半々
- 4大
- ベーキングポテト （
- 焼き 、はがし、ダイス）
- 1ティースプーンの塩（または味）
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 8オンスのサワークリーム
- 8オンスのシャープなチェダーチーズを細断した
- オプション：ガーニッシュのスライスしたネギ
それを作る方法
- オランダのオーブンや中火の大きめのケトルで、 鮮明になるまでベーコンを調理します。 ベーコンを紙タオルに移して排水し、ベーコンの滴をカップに注ぎます。
- バター、タマネギ、セロリとともに、大さじ2ポンドのベーコンをポットに戻します。 野菜が柔らかくなるまで、調理してください。
- ブレンドされるまでスライスしたタマネギと小麦粉をかき混ぜる。 2分間、クック、攪拌する。
- 鶏のスープを混ぜる。 混合物が厚くなり、野菜が非常に柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜて、カバーし、調理を続ける。
- ハーフ・アンド・ハーフ、刻んだジャガイモ、塩、コショウ、チーズを混ぜる。 チーズが溶けるまで調理を続ける。
- 滑らかになるまで、バッチでスープの約半分をブレンドします。
- ブレンドしたスープをポットに戻し、サワークリームを加えます。
- スープが熱くなるまで、常に調理する。
- 必要に応じて、ベーコンと余分にスライスしたネギを添えたスープをお召し上がりください。
ヒントとバリエーション
- ミートニンジンを細断し、タマネギとセロリと一緒にベーコンのドリップで炒める。
- タマネギと一緒にスープにダイシングされた緑または赤のピーマンを加えます。
- 追加のガーニッシュのアイデア：細かく細断されたチーズ、サワークリームまたはアサガメの渦巻き、 ピーマンのローストされた赤ピーマン 、新鮮な細かいパセリ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 547 |
| 総脂質 | 40g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 112 mg |
| ナトリウム | 1,452 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 23 g |