一日のうちにすばらしい食事を作る楽しい料理(よく、朝食はないかもしれません)。 魚は穏やかな香辛料にうまく立つことができます。 より強いスプライシングを使用する場合、これはこのレシピのようにサポートするのではなく、魚を支配します。
鯛、 タラ 、サケなどの肉厚の良い丸い魚を使用してください。 あなたの魚を慎重に選んで、それが最高に新鮮であることを確認してください。これはあなたの魚の仲間と友達になることを保証する最良の方法です。 地元の魚類を持っていない場合は、魚の選択と購入に関するヒントやヒントを確認してください。
このフィッシュマサラは、スパイスドレンズイルのレシピで、CooksのCarlton School of Foo d(ヨークシャー)で提供されています。
あなたが必要とするもの
- 4匹の魚のフィレ、皮の上、黒い鯛、タラ、野生のサーモンがよく働く
- ガム・マサラ2 tsp
- 1玉ねぎ(チョップ)
- 2ニンジン(チョップ)
- 2スティックセロリ(チョップ)
- 1クローブニンニク(細かい)
- オリーブオイル大さじ2
- ピュイレンズム200g / 7oz
- 1 tspホワイトマスタード種子
- 2 tsp粉砕クミン。
- 2L / 8カップダークチキンストック。
- 3つのライム
- 1束のコリアンダー。
- 100ml /½カップクリームフレッシュ。
- 1キュウリ
それを作る方法
冷たい水でレンズ豆をすすぎなさい。 ガラム・マサラ(Garam Masala)で鯛を磨く。
タマネギ、ニンジン、およびセロリを小さなダイスにチョップする。 ニンニクを粉砕する。 重い鍋で少量のオリーブオイルを熱し、ニンニクとタマネギを汗ばむ。
マスタードシードカバーパンを加えて振り、今ではニンジン、セロリ、残りのスパイスを加えます。
野菜が半透明になるまで調理し、水切りしたレンズ豆を加えてよくかき混ぜる。
株の3分の3を追加するか、または20分/ 30分煮るだけの弱火で休憩し、必要に応じて在庫を追加することがあります。
ポテトピーラーを使用してキュウリを細長い細片にする。
非常に暑いまで非スティックパンを加熱し、植物油のダッシュを追加します。
慎重に鯛の皮の側を下に置き、約2分間捜す。 魚を慎重に肉体側に回し、さらに1分間煮る。 バターの小さなつまみを加えて、熱からパンを取る
クリームフライスにライムのジュースとジュースを加えて細かい練り粉にライムを焼きます。 レンズマメにバターのつまみを詰め、最後にコリアンダーを加えます。 調味料を確認してください。
皿の中央に魚とキュウリがあり、クリームフライスで霧吹きをするか、側面に奉仕する、上にレンズ豆の良い一杯を置く。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1276 |
総脂質 | 46g |
飽和脂肪 | 12 g |
不飽和脂肪 | 19g |
コレステロール | 145 mg |
ナトリウム | 2,203 mg |
炭水化物 | 134 g |
食物繊維 | 21g |
タンパク質 | 92g |