このコショウのレシピは、 アジアの味を使って標準的なコショウのレシピを盛り上げています。 アジアの影響をさらに増やすには、赤キャベツをナパキャベツに交換してみてください。
キャベツは多くの中国料理の中で人気のある野菜ですが、西洋人がそれを知っているような食器棚は、その中にはありません。 しかし、このレシピは、中国の野菜が中国のように味わうかもしれないものの良い近似です。
あなたが必要とするもの
- 赤いキャベツ4杯（細断されたもの）
- 1/2カップのニンジン（細断したもの）
- 2房チョイ茎（葉あり）
- 1/2〜2杯のジャガイモ豆
- 2杯のエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/4カップ米酢
- 3/4ティースプーンごま油
- ガーニッシュ：2ティースプーンでチリの新鮮なチラントロの葉、または必要に応じて
- ガーニッシュ：大さじ1杯大さじ1
それを作る方法
- 野菜を洗って徹底的に洗い流してください。 キャベツとニンジンを細断する。
- ボクイイの茎と葉を分けてください。 茎を斜めに切断し、葉をまっすぐに切断します。
- 大きなボウルに、キャベツ、ニンジン、ボクチョウ、マングローブを捨てる。 脇に置いてください。
- 小さなボールで、オリーブオイルと米酢を一緒に泡立てます。 ごま油の中で泡立てる。
- ドレッシングをボウルの底に置き、野菜を加えてもう一度投げる。 使用する場合は、シーラントを加え、 トーストしたごまを上に振りかける。
- サーブする準備が整うまで冷える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 83 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 129 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |