likier borowkowy （LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih）またはnalewka zjeżyn （nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN）として知られているこのポーランドのブルーベリー・コーディアルは、ガラスでとてもかわいいですが、ドリンクパック
この簡単に準備されたアルコール飲料は成熟するまでに数ヶ月かかるので、飲む前によく飲ませてください。 それは食用ギフトバスケットにすばらしい追加をします。
ポーランドブルーベリーコーディアルの約1クォート
あなたが必要とするもの
- ブルーベリー2 1/2ポンド
- 1クォートウォッカ（良質）
- 砂糖2カップ
それを作る方法
- 大規模な滅菌済みのガラス容器で、2 1/2ポンドで洗浄したブルーベリーと1クオートの良質のウォッカを組み合わせます。 封印し、暗くて涼しい場所に1週間置く。
- 1週間後、ふるいにかける、ブルーベリーを取り除き、ブルーベリーが吹き込まれたウォッカを清潔で滅菌したガラス容器とシールに移す。
- 予約されたブルーベリーに2カップの砂糖を加え、よく混ぜ、清潔で滅菌した別のガラス容器とシールに移す。 両方の容器を暗くて涼しい場所に1ヶ月間置いてください。
- 1ヵ月後、ブルーベリーの混合物とウォッカをよく混ぜて、きれいな滅菌済みのガラス容器に注ぎます。 密封して、涼しく暗い場所で数ヶ月間熟成させる。
- コディアルを提供するとき、ブルーベリーは同じ日にアイスクリームまたはポンドケーキで捨てることができます。
すべてのポーランド語コーディアルまたはナルウキーについて
ポーランドの高齢のリキュールやコーディアルは、 nalewka （nah-LEF-kah）とnalewkiとして知られています。複数の場合、文字通り「 チンキュー 」と解釈されます。
典型的には、果物、砂糖、蜂蜜、糖蜜、ハーブおよびスパイスを、ウォッカまたはスピリトゥス・レキティコワニ（Spirytus rektyfikowany）として知られている整流された精霊に浸漬させる 。 コーヒー、花、蜂蜜、カルダモンカ （カルダモン）のような特定のスパイスナルウキーのような他のフレーバーも存在する。
Nalewkiの名前は、それらを生産するために使用された主原料のタイプまたは彼らが生まれた町から来ています。
町にちなんで名づけられた人気のあるナルワは、マウォポルスカ（Lesser Poland）のクラクフ近くにあるタルヌフの町から生まれたナルワカ・タルニノフ（NalewkaTarninówk ）です。 それはスロベリーの果実でできており、赤い色の赤です。
多くのレシピは、世代から世代に伝えられてきた密接に守られた秘密です。 使用された精神の種類は、約40〜45％のアルコールまたは75％アルコールほどの強いノック・ソックス・オフの品種のいずれかの良識的な調合をもたらす。
Nalewka-Drinking Etiquette
Nalewkiは、常に小さなメガネを飲んで、結婚式やバプテスマのような祝賀行事で、食事の後に頻繁に召し上がれました。 それはあなたがウォッカのショットのようなガラスをボルト止めした場合、あなたのホストに侮辱するだろう。
nalewkaは、その美徳が高く評価されるように、すすがれるべきです。
それは、舌の上に留まることが許されるべきであり、そして、まるで上品なワインと同じように、口の周りを渦巻きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 71 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |