亜麻仁とヒマワリの種子で作られた生の完全な野菜の亜麻のパンのレシピは、古典的なイタリアのフォカッチュのパンのこの生のバージョンは、オリジナルとして過食に慰め、おいしいとしやすいです。 このフレーバーは「生きている」リンガーであり、サラダや生スープと一緒にすばらしいものになります。 それは本当に生きていることを保証するために脱水器が必要ですが、115°F以下の "加温"温度に設定できるオーブンがあれば、それを使用することもできますし、おそらく時間を節約します。 茶色または黄金の亜麻のいずれかがこのレシピに使用されますが、黄金の亜麻はよりパンのような色を出します。
あなたが必要とするもの
- 亜麻仁1カップ
- ヒマワリの種子1カップ
- 黄色いタマネギ2カップ（四等分）
- 1 1/2カップトマト（チョップ）
- 1/4カップのオリーブオイル
- 大さじ2
- ナマ醤油 （または1杯の海塩を代用）
- ローズマリー大さじ1（新鮮）
- タイムズ大さじ1（新鮮）
それを作る方法
1.亜麻の種子とヒマワリの種子を、Sブレードを備えたフードプロセッサーに入れます。 約30秒間または細かく粉砕されるまで（できるだけ粉状の粘稠度に近いところまで）、それらを高速で処理する。
2.残りの成分を加えて、約10秒間、またはかなり塊状のバッターが形成されるまで処理する。
3.バッターをTeflexに裏打ちされた脱水トレイに均等に広げます。 115°Fで12時間脱水し、裏返してTeflexシートを取り出します。
さらに12時間、またはパンが完全に乾燥し、わずかに硬い外層を有するまで脱水を続ける。
4. 12個（3列×4列）に切断し、冷蔵庫内の気密容器に1週間まで保管します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 192 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 163 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |