Achiote油は、 アナット種子とオリーブ油から作られています。 それは黄色い米のような多くの料理を味わって色づけるために使われます。 このレシピはとてもシンプルなので、以前に試したことがない理由が不思議に思うでしょう。
あなたは室温で4〜5日間蓋をしっかりと瓶の中にアルコールを保つことができます。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル1カップ
- 大さじ2 1/2大さじ
それを作る方法
1.種子が安定した気泡になるまで、中火で油や種子を小さな鍋に入れて加熱します。
2.熱源から鍋を取り出し、1分間放置する。
3.オイルにひずみを与えます。
ヒント：油や種を過熱しないでください。 過熱は種子を黒く、油を緑に変えます。 油は滅ぼされるでしょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 510 |
| 総脂質 | 57g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 41g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |