あなたが必要とするもの
- ショートブレッドクラスト：
- 1/2カップ無塩バター（室温）
- 一杯汎用粉
- 1/4カップの砂糖
- ブラウニー層：
- 1/2カップ無塩バター（室温）
- 3オンスの無糖チョコレート（または甘酸っぱい）
- 2つの大きな卵（室温）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 3/4カップの砂糖
- 万能粉3大さじ
- ティースプーンの1/2
- ベーキングパウダー
それを作る方法
1.オーブンを350°Fに予熱します。 11 x 7インチベーキングパンにグリースを塗布します。
2.地殻を作るには：フードプロセッサーや電動ミキサーを備えたミディアムボウルに、混合物が一緒になって生地を作るまで、バター、小麦粉、砂糖、塩を加工または叩いてください。 軽く磨いた手で、準備した鍋の底の上に生地を静かに押してください。
3.約20分間、または軽く金色になるまで地殻を焼く。
オーブンからパンを取り出し、冷やすためにワイヤーラックにセットします。
4.ブラウニー層を作るには：低温で小さな鍋でバターとチョコレートを加熱し、しばしば、融解して滑らかになるまで撹拌します。 熱からパンを取り出し、約5分間冷ます。
5.卵、バニラエキス、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせるまで一緒に泡立てます。 冷却されたチョコレート混合物を混合するまで泡立てます。 バッターをショートブレッドクリームの上に注ぎ、均等に広げる。
6.バーを18〜20分間焼くか、または優しく押されたときに上が硬くなるまで感じます。
7.ワイヤーラックにパンをセットし、バーに切断する前に完全に冷却させます。
レシピメモ
•ワックス紙のシートの間に積層されたブラウニーショートブレッドバーは、室温で気密容器に入れて最大5日間保存するか、最大1ヶ月間冷凍します。
• 最高のクッキーとバーを作るためのヒントを紹介します。
•ナッツバリエーション：冷たい地殻に広げる前にチョコレートミックスに細かくチョップされたクルミ、ピーカン、またはアーモンドを約1/2カップ入れてから、指示に従ってバーを焼く。
•フルーツバリエーション：冷たい地殻に広げる前にチョコレートミックスに細かく切り刻んだドライチェリーまたはラズベリーを約1/2カップ加え、次に指示に従ってバーを焼く。
•より健康的な質感のためには、地殻の万能小麦粉の代わりに、全粒小麦粉の1/2カップと万能小麦粉の1/2カップを使用することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 169 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 58 mg |
| ナトリウム | 144 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |