レタスと他の緑を洗う方法

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新鮮なレタスまたはグリーンで始める

あなたが専門の栽培者から春の野菜を持っているかどうか、あなたの窓の上で成長したarugula 、またはケールまたはcollardの緑のような心のこもった冬の緑があるかどうかは、可能であればいつでも新鮮な揚げたレタスまたはグリーンから始めます。 この後の方法は、頭レタスまたはゆるいまたは詰め物のレタスに作用する。

小さな葉は全体を残すことができ、スイスチャードやディノケールのようなボリュームのあるグリーンは、全体を調理するだけですすめることができます。 しかし、ほとんどのグリーンは、分解すると、扱いやすく、料理し、食べやすくなります。 チョップよりもむしろ、傷みを最小限に抑えて傷んだ食感を保つために緑を裂く。 コラールやケールのような非常に硬い緑は、悪影響を与えることなく引き裂かれるのではなく、チョップされます。

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クールウォーターのスイスグリーン

冷たい水がたっぷり入った大きなボウルやきれいなシンクを満たしてください。 レタスやグリーンを加えて炒めて、ほこりをほぐして取り除いてください。 汚れや破片が底に沈み、グリーンが魔法のようにすべての上に浮かんでしまいます。

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またはサラダスピナーを使用する

あなたがサラダスピナーを持っているなら、それが乾燥以上のもののために働くことを知ってください！ 洗浄部にも使用してください。 サラダスピナーのボウルにレタスまたはグリーンを入れ、ストレーナー部分を入れてください！

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レタスを水と乾燥から持ち上げる

レタスやグリーンを持ち上げて水の中に入れ、汚れや残骸を残して、小屋に入れたり、きれいなキッチンタオルや紙タオルの層に入れてください。 サラダスピナーを使用した場合は、ストレーナインサートを持ち上げてください。 それ以外の場合は、レタスを手で持ち上げてきれいなペーパータオルや清潔な小皿に入れてください。

注意： 水とレタスを一緒に小屋に注ぎ込まないでください。 水の底に沈んだ汚れは、緑の上に再び戻ってくるでしょう。

レタスをサラダスピナーで乾かしたり、タオルで軽く叩いたり、ペーパータオルで巻き上げてできるだけ葉を乾燥させます。 清らかなレタスをサラダで使用するか、調理するか、または洗浄したレタスを保存するための次のステップを参照してください。

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きれいなタオルにレタスを置く

レタスまたはグリーンを保存するには：清潔な作業面に数枚のペーパータオルまたはきれいなキッチンタオルを置きます。 レタスやグリーンを均一に広げます。 私はレタスやグリーンの大きな頭のための2つの大きなまたは3つの定期的なペーパータオルまたは1つの大きな食器タオルの長さがうまく動作するのを見つける。

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きれいなタオルの層でレタスをロールアップ

タオルをその中のレタスで巻く。 タオルは残りの湿気を吸収し、レタスが枯れないようにし、乾燥を防ぐために非常にやや湿った環境を維持します。 その1 - 2のパンチは、レタスが他の方法で保存したものよりもずっと長く続くのに役立ちます。

タオルで包まれたレタスまたは緑を清潔なビニール袋に入れて冷やしてください。 このように保存されたレタスは、未清浄または未凍結の緑よりも数日長く続きます。