ハワイの生サラダ、ポークは、特においしい、健康的なお椀に仕上げられたとき、特に激怒しています。 ここでは、新鮮なマグロやサーモンを使って自分のものを作ります。 このレシピにはたくさんのオプションがあるので、ボウルを好きなだけ単純または複雑にすることができます。
白米はもっと伝統的かもしれませんが、短粒の玄米や甘い茶色の粘りのある米が、より鮮明なポークボウルのための優れた拠点であることがわかります。 米が好きじゃない？ クスクス、キノア、またはウィールケールなどのベースも美味しい選択肢です。
あなたが必要とするもの
- 短粒または中粒米2カップ
- 1 1/2ティースプーン塩（分割）
- 1つの英語または暖房
- きゅうり
- 米酢大さじ1杯
- ごま油1杯（ご飯）
- 1/4ティースプーン赤唐辛子フレーク（オプション）
- 2種のscallions
- 醤油大さじ2
- 新鮮なライムジュース大さじ2
- 新鮮な大さじ2
- オレンジジュース
- みりん大さじ2（米酢）
- 1ポンド
- あじマグロ （または
- 太平洋サーモンフィレ）
- 1パックの味付けした海苔
- 1 - 2アボカド
それを作る方法
- 中火で中火で、3/3カップの水と1/2小さじの塩を沸騰させます。 コメを加えて、沸騰させ、カバーし、熱を低くし、15分調理する。 熱を取り除いて、まだ覆われたまま5分間放置する。 米を泡立てる。
- 一方、コイはキュウリを調理し、皮を剥き、種をつけ、チョップする。 それをボウルに入れ、1/2ティースプーンの塩で投げます。 10分座る。 きれいなキッチンタオルやペーパータオルの上に置いて、きれいに乾かしてください。 キュウリを中型のボウルに入れ、米酢、ごま油、チリフレーク（使用する場合）を入れます。 あなたが他の要素を準備している間に置いておきます。
- scallionsとチョップをトリムします。 または、1インチの長さにカットした後、その長さを薄いジュリアンまたはリボンにカットしてください。 あなたがさらに魅力的になりたい場合は、リボンがカールするまで数分間冷たい水のボウルにそれらのjulienned scallionsを浸してください。 パットは乾燥させて置いておきます。
- 小さなボウルまたは計量カップに、醤油、ライムジュース、オレンジジュース、ミリンを混ぜる。 脇に置いてください。
- 小さな一口サイズの魚に魚を切ります。 ミディアムボウルに入れてください。 海草の約半分でぶつかる。 ソースを数杯入れて投げます。 脇に置いてください。
- アボカドを剥がしてチョップする。
- 4つのボウルの間で米を分けます。 ダイナーは、魚、アボカド、キュウリ、スカリー、ゴマを好きなだけ沢山食べさせます。 または、魚をキュウリ、アボカド、ゴマと混ぜ合わせて、軽く振り混ぜて米に加えて、スカリオンをトッピングしてガーニッシュにします。