ピンクジンはジンとビターとしても知られています。 具体的には、Angostura Bittersを使用し、飲み物全体にわずかなピンク色の色合いを与えます。 夕食とお好みのボトルを披露するのに最適な食前酒です。
この 古典的なカクテル はもともとは英国海軍が使用するために作られました。 1800年代には、船員に薬の治療として苦い人を与えるのが一般的でした。 それをジンと混合することにより、それはより美味であり、ジンは確かにその魅力を増しただろう。
また、W. Somerset Maughamのような19世紀セーリングの記事では、「gin pahit」という名前が聞こえるかもしれません。 これは本質的に同じ飲み物であり、名前は単に時間を失ってしまっています。 「パヒット」という言葉はマレー語の「苦い人」です。
あなたが必要とするもの
- 2オンスのジン
- アンゴスチュラビターズ 3〜4点ダッシュ
- ガーニッシュ： レモンツイスト
それを作る方法
- 氷の入ったカクテルシェーカーにジンとビターを混ぜる
- よく混ぜる 。
- 冷たい カクテルグラスに ひずみを入れ、レモンのひねりで飾る。
伝統的なピンクのジン
プリマス・ジンは、ピンクのジンを混ぜる伝統的な方法があると主張しています。ジンを単に苦いものと揉むだけではなく、もう少し複雑です。 もちろん、彼らは自分自身のジン、特にプリマス・ネイビー・ストレングス・ジンをお勧めします。それは本当に素晴らしい選択です。
「海軍の強さ」のジンは、平均的なジンよりも高い証明であり 、プリマスのバージョンは、57パーセントのアルコール（ABV、114プルーフ）で重量を量る。 このピンクジンのポイントは、アルコールを "心地よく攻撃的ではない"と感じるようにすることであり、プリマスはそれをガラスにひずませる前にそれを試食することを推奨しています。
これは素晴らしい戦略であり、カクテルを劇的に希釈するために希釈が重要であることを証明しています。 アルコールをカットしてドリンクを快適にするには、特にフルフレーバーのオーバープロテイン・ジンで水が必要です。 あなた自身の違いを見ることができるようにピンクのジンを両方の方法で試してみてください。
- 氷で満たされた混合ガラスにAngostura Bittersを1ダッシュ入れます。
- 10〜15秒間撹拌する。
- カクテルグラスでこの苦しい氷と水を渦巻き回してください。
- 水を捨て、ガラスに苦味のすすぎを残す。
- あなたの混合ガラスに戻って、ジン（2オンスは良い）の "大きな尺度"を注ぎ、氷で満たしてください。
- よく混ぜてカクテルグラスに入れてください。
- あなたが好きな場合は、ドリンクにレモンの皮のオイルを入れて、皮を落としてください。
右のジンを選ぶ
あなたはピンクのジンのために 好きなジンを 選ぶことができますが、このカクテルをより甘いか軽い輪郭のジンでもっと楽しむことができます。 レシピは苦味と水のほかに何も加えていないので、あなたが選んだどんな味であれ、間違いなくあなたのベストであるはずです。
試してみたいことがいくつかあります：
- プリマスジン（ Plymouth Gin） ：フルボディのフルーティーなプロファイルで、プリマスジンはピンクジンの完璧な候補者です。
- ヘイマンの古いトム・ジン：オールド・トムは、甘いジェネバーと有名なロンドンのドライ・ジンとの間の隙間を埋める。 ヘイマンズは、この小規模の老学校のジンの最高のブランドの1つです。
- Tanqueray Malacca ：それは市場ではまれな外観ですが、有名なLondon dryのこの甘くしたバージョンはピンクのジンにぴったりです。 あなたがそれを見たら、それを混ぜる！
- ノレツのシルバードライジン ：ソフトフレアとフルーツはこのジンの特徴で、ピンクジンの優しい扱いで輝きます。
- Right Gin：甘い香りのスウェーデンのジンは、このようなシンプルなカクテルでこのローズが大好きです。
- Aviation Gin：ジンの柔らかい側面を考えるための最初のニューウェスタンドライギンの 1つです。航空はすぐに利用でき、このような飲み物には理想的です。
あなたはまた、新しいジンブランドを試してみるためのリトマステストのようなピンクジンを使用することができます。 それはとても清潔でジンが事実上純粋で輝くことができるので、古典的なマティーニよりも若干優れた選択肢です。 たとえば、William Elegant 48やBloom Ginなどの クラフトジンブランド に慣れ親しんだり、Leopoldの2つの素晴らしい製品のコントラストを比較するために使用したりすることができます。
ピンクジンはどれくらい強いの？
ピンクジンは、あなたが注ぐジンのボトリング強度よりもわずかに弱いでしょう。 これは水だけで希釈され、混合へのアプローチが大きな役割を果たすためです。 飲み物の強さを見積もる代わりに、希釈があなたのピンクジンにどのように影響するかを見てみましょう。
- 典型的な1/2オンスの希釈代を使用して80フィートのジンでピンクのジンをかき混ぜると、飲み物は約32パーセントのABV（64プルーフ）になります。
- プリマスの提案された方法を使用する場合、1オンスの水が飲み物に加えられることがあります。 この場合、80プルーンのジンは約27パーセントのABV（54プルーフ）の重さになります。
- あなたがプリマスに沿って攪拌し、海軍の強さジンを使用する場合、それは約38％のABV（76プルーフ）で最も強力です。
ピンクジンとそれに類似するカクテルの強さは、まさにそのような小さな割合で提供される理由です。 どちらの方法も水でも3オンスの飲み物にはならないことに注意してください。 これらはゆっくり楽しむカジュアルドリンクであることを意味します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 113 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |