カクテルはあなた自身の庭からまっすぐに出てきます。スパークリング・ボラージュ・カクテルは、夏の間、お飲み物をお楽しみいただけます。 このジンレシピの特徴は、エレガントなアイスキューブに冷凍されている素敵なルリヂサのハーブとその食用花です。
ルリジョウは、毎年栽培されるハーブであり、成長のためのケアフリー植物です。 庭師にとっては、花粉媒介者を引き付ける野菜の好きな仲間です。野生の花畑では最高です。 そのすばらしい星型の青い花が星の魅力です。 花と若い葉はキュウリのような味です。
Sparkling Borage Cocktailでは、自家製のborageシロップは、elderflowerやjuniperなどの他の軽いハーブの香りとペアになっています。 ジーンのために、 レオポルドのAmerican Small Batch GinやThe Botanistの ような柔らかい輪郭を持つ新しいクラフトジーンにアップグレードしてください。 これらは伝統的なロンドンドライジンでは作れない美しく繊細なカクテルを作り出します。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2オンス
- プレミアムジン
- 1/2オンスサンジェルマンエルダーフラワーリキュール
- 1/2オンスボラージュシンプルシロップ
- スプラッシュフレッシュライムジュース
- スプラッシュ
- 乾燥ジュニパーベリーソーダ
- Borageフラワーアイスキューブ
それを作る方法
- ジン、サンジェルマン、ボラージュシロップ、ライムジュースを氷を入れたカクテルシェーカーに注ぎます。
- よく振ってください 。
- 冷たいカクテルグラスに ひずませる 。
- borage花の氷のキューブを追加し、乾燥ジュニパーベリーを上にします。
ジュニパーソーダではなく、クラブソーダや軽く風味の良いソーダを使用することができます。 しかし、ジュニパーソーダはジュニパーに焦点を絞ったジンを使用すると、爽やかな風味を加えることができます。
それはまだジュニパーですが、フレーバーとは違う演奏です。
Borageシンプルシロップ
Borageは繊細なキュウリのような風味のため、素晴らしいカクテル成分です。 Pimm's Cupの伝統的なガーニッシュでもあり、近年復活しました。 それを飲み物に持っていく最も簡単な方法の1つはシンプルなシロップを通してです。
シロップのために、若い葉と花を選んでください。 植物が老化するにつれて、葉はざらつくようになり、扱うのが楽しくはありません。 シロップそのものは他のシンプルなシロップを作るのと同じくらい簡単ですが、味のためにハーブを加えるだけです。
- 小さな鍋で、1カップの水と1カップの砂糖を混ぜる。
- 中程度の熱で、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜ、ゆっくりと沸騰させます。
- 1/2カップborage葉と花を加えて攪拌する。
- 熱、カバー、煮沸を約15分間減らしてください。
- 熱から取り除き、少なくとも1時間急に寝かせてください。
- 細かいメッシュストレーナーを使用してシロップからボリジをひずませます。
- ボトルと冷蔵庫。 それは2週間以上良いでしょう。
このシロップを軽く風味の良いカクテルや飲み物で試してみてください。 ジン・リッキーに爽やかな印象を与え、 レモネードの高いガラスに新しい命をもたらします。
美しいボレージュフラワーアイスキューブ
アイスクリームのためにあなたの最高のボレージの花を保存します。 花はピンク色になり、成熟すると青紫色が目立ちます。 彼らは、そうでなければクリアカクテルで素晴らしい見ています。
花の氷を作ることは2段階のプロセスです。なぜなら、あなたは、キューブを満たす前に花を凍った土台に置くからです。 あなたは完全にフリーズさせるために、ちょうど1日に少しだけ自分の時間を残す必要があります。
- アイスキューブトレイの途中に蒸留水を入れて凍らせます。
- それぞれの立方体に1つのルアーの花を置く。
- 残りの部分を水で満たして凍らせます。
これは、パンジーのような他の食用の花でも行うことができます。 あなたの花は化学農薬や肥料なしで栽培され、実際には食べても安全です。 あなた自身の栽培は、農家の市場や他の店舗で有機食用花が見つかるかもしれないが、確実にする。
どのように強烈なBorageのカクテルですか？
マティーニのような飲み物 として、スパークリング・ボラージュ・カクテルは、アルコール含有量に関しては比較的繊細なものです。 ハイサイドでは、 アルコール量は約20％（40プルーフ）ですが、これは少し変わります。 これは、キーライムパイマティーニのような同様の飲み物に相当します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 219 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 648 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 6 g |