シャムロックファッジは聖パトリックの日のための完璧なキャンディーです ！ それは、爽やかなミントの味、明るい緑の色をしており、オプションが、しかし非常にお勧めのキャンディーshamrocksで装飾されています！ この白いチョコレートベースのファッジは、作りやすく、素早く一緒に来て、聖パトリックの日のパーティーのためのものです。
あなたが必要とするもの
- 4オンスの無塩バター（室温）
- 砂糖2カップ
- 1/2カップヘビークリーム
- 塩小さじ1/2
- 12オンスの白チョコレートチップ（またはチョコレート白チョコレート）
- 7オンスのマシュマロクリーム
- 1杯のペパーミントエキス
- 緑色の食用着色料を4滴落とす（必要に応じて多かれ少なかれ）
- オプション：1/2カップグリーンキャンディーコーティング
- オプション：ゴールドスプリンクル
それを作る方法
- アルミニウムホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして、9x9インチのパンを準備します。
- 中火で鍋にバターを置き、それがほぼ溶けるまで加熱する。 溶かしたバターにクリーム、塩、砂糖を加えてください。 砂糖が溶けて混合物が熱くなる間に時々炒めます。
- それは沸騰するまで、時々かき混ぜて、ファッジを調理し続ける。 沸騰したら、キャンディー温度計を挿入し、温度計が235°F（113°C）に達するまで調理して攪拌を続ける。
- 235度になったら、熱からパンを取り出し、白チョコレートチップとマシュマロクリームを加えます。 チップとクリームが溶けて組み込まれるまで激しく撹拌する。 必要に応じて、チップを溶かすために短時間の間、ファッジを熱に戻します。
- ミント抽出物と数滴の緑色の着色剤を加え、よくかき混ぜる。 準備されたパンにファッジを注ぎ、均一な層に滑らかにします。 室温で3〜4時間、または冷蔵庫で1〜2時間放置する。 ファッジを小さな正方形に切って奉仕する。
- シャムロックの装飾を追加する場合は、緑色のキャンディーコーティングを電子レンジで溶かし、30秒ごとに攪拌して過熱を防止します。 溶融した塗料をペーパーコーン （推奨）またはビニール袋に注ぎ、穴のあるところをコーナーにします。 各ファッジの正方形の上にシャムロックの形を配します。 簡単にするために、私はそれらを中心につながった3つの心のように思っています。茎が底から出てきます。 コーティングがまだ濡れている間、あなたは望むならば、あなたは金のスプリンクルまたは砂糖の真珠でシャムロックを上にすることができます。 ファッジのすべての断片がキャンディーshamrocksを持つまで繰り返す。
- Shamrock Fudgeを気密容器に入れて室温で1週間まで、または冷蔵庫で2週間まで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 132 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |