ガーリックとチーズのパスタのためのこの超簡単なレシピはほとんどレシピではありません！ それは、バジルの代わりにパセリを使用して、分解されたペストのようなものです。
もちろん、あなたが望むならば、バジルを使うことができます。 私はこの量のオレガノまたはタイムを使用することはお勧めできません。なぜなら、それは単に料理を圧倒するからです。 しかしバジルはおいしいです。
パスタを作るときはいつでも、十分な水分を持つことが重要です。 1ポンドのパスタの場合、少なくとも4クォートの水が必要です。 パスタはポット内で自由に動くことができなければならないので、一緒にくっつかないので、すべての麺は均等に、同時に水分補給されます。
パスタを " al dente "に調理することも重要です。 これは完璧に調理されたパスタを記述するためにイタリア人が使用する用語です。 それはやわらかくて堅いが、軽いかみ傷がある。 あなたがパスタに噛み、中心を見ると、白い左があるべきではありませんが、ストランドの真ん中に不透明に陰影があるはずです。
このレシピは、調理すると直ちに提供する必要があります。 それをさらに良くするには、パスタを追加する前にオーブンでプレートを加熱します（オーブンセーフプレートを使用してください）。 あなたは、ガーリック混合物でパスタを投げ、テーブルの上に素敵な緑のサラダを準備し、あなたを待っている前に、ワインを注いでください。 ニンニクのトーストは、バスケットのナプキンの上に置く必要があります。 パスタを熱いサービングプレートに置き、掘ります。
あなたが必要とするもの
- 1（1オンス）パッケージスパゲッティパスタ
- オリーブオイル大さじ5
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1/2カップは平らな葉のパセリを切った
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1/8小さじ
- ロマーノまたはパルメザンチーズ3/4カップ
それを作る方法
- 高熱で沸騰させるために大量の水を入れてください。 いくつかの塩を加えてパスタを味付けしてください。
- ポットにパスタを加えてかき混ぜる。 パスタは柔らかく、まだしっかりしていることを意味するまで、アルデンテ（歯に）まで、頻繁に攪拌して、パッケージの指示に従ってパスタを調理する。
- ニンニクとパセリを切ります。
- オーブンオイルを中火で小さな鍋に入れて加熱する。 オリーブオイルでニンニクを約1〜2分間サーフし、香りがつくまでよく混ぜます。 ニンニクと油をパセリと塩と胡椒と一緒にサービングボウルに入れます。
- 一度それが完了し、すぐにニンニク/パセリの混合物で投げるパスタを排水する。 チーズを頂き、もう一度トースしてください。 必要に応じて、より多くのチーズをすぐにお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 304 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 311 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 9g |