このビーガンのズッキーニパンのレシピは、より古典的なレシピでビーガンのスピンを取ります。 それは素晴らしい味をプラスし、それは一度に2つのローフを作り、容易に利用できる朝食や軽食を凍結することができます。
私は健康的な朝食のために、あなたはそれらのエクストラを省略することがありますが、砂糖の散らかしとマーガリンの塊でズッキーニのパンが大好きです。 このvegan zucchini bread recipeはEner-G卵代替物を使用していますので、ベーキングを始める前にいくつか手元にあることを確認してください(または、他のオプションについては以下のcookのメモを参照してください)。
あなたが必要とするもの
- 2つのカップはキュウリ(約6全体のズッキーニ)
- 3卵用の卵代替品(パッケージングの指示に従う)
- オイル1カップ
- 砂糖2カップ
- 1ティースプーンのバニラ
- 小麦粉3カップ
- 塩小さじ1
- ベーキングソーダ1大さじ
- シナモン1大さじ
- 2杯のナツメグ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します.2つのパンパンに軽くグリースを塗ります。
- ズッキーニ、卵代替品、油、砂糖、バニラを一緒に混ぜる。 残りの成分を加え、よく攪拌する。
- パンをパンに注ぎ、50〜60分間焼く。
あなたのビーガンのズッキーニのパンをコーヒーや紅茶、またはおいしい朝食ジュースでお楽しみください。 または、あなたが選んだ乳製品以外のミルクを飲んでください。
*クックのメモ:
Ener-G卵代替物は、多くのビーガンがビーガンのレシピで本当の卵の風味を非常によく模倣していると言うジャガイモとタピオカのデンプンで作られた1つのオプションです。
しかし、他のバインダーがあります。このバインダーや他のビーガン焼き菓子のレシピでは、卵を置き換えることができます。 これも:
- バナナ:半分のバナナを1つの卵の代わりに完全なバナナに使用します。
- 亜麻の種:1つの卵を取り替えるために、細かく粉砕された亜麻の種と水の3杯の大さじ1杯を使用してください。
- ベーキングソーダと酢:ベーキングソーダ1杯に白ぶどう1杯の卵の代わりに大さじ1杯を混ぜて使用します。
- 絹の豆腐:1つの卵の代わりに1/4の豆腐を使用してください。
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ソース:
Han、E.(2015、April 22)。 5ベーキングの卵のためのビーガン代替品 - キッチンからのヒント。 2016年11月27日に取得、http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591
ママのズッキーニパンレシピ。 (2007)。 2016年11月27日に取得、http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/