ウィークエンドのパンケーキが週末の朝にブルーベリーと共に崩壊するようなものはまったくありません。 しかし、あなたがビーガンを過ごした後にパンケーキを見逃してしまった場合、またはあなたの朝食に新しいひねりを与えたい場合、このビーガンブルーベリーパンケーキのレシピは、完璧な怠惰な週末の朝またはエレガントなブランチを作るための完璧な方法です。 さらに、このビーガンパンケーキのレシピは完全にエッグフリーで、乳製品フリーで、すべてのビーガン食品と同様にコレステロールを含まないレシピです！ さらに、これらの簡単なビーガンパンケーキは軽くてふわふわであり、覚えやすいです。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ
- 砂糖大さじ3
- ベーキングパウダー3大さじ
- 塩小さじ1
- 3大さじ料理油（ココナッツ油や植物油など）
- 2杯の豆乳（またはあなたが選んだアーモンドミルクまたは乳製品のないミルク）
- 1/2カップブルーベリー（新鮮または凍結）
それを作る方法
- 大皿の中に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜる。
- 日記以外のミルクとオイルを加え、良く混ぜ合わせるまで混ぜる。
- ブルーベリーをバッターに注ぎ、合わせるまでかき混ぜる。
- 熱いグリースの鉄板の上にバッターのスプーンフルを落とし、それぞれの側で約3分間料理する。
- シロップ、新鮮な果物、ジャム、またはいくつかの大豆またはココナッツヨーグルトでお召し上がりください。
*クックのメモ：
- パンケーキ、特にビーガンパンケーキを作ることについてのクイックヒント：最もふさわしく軽いパンケーキを可能にするため、バッターを混ぜすぎないようにしてください。
- ビーガンパンケーキは通常のパンケーキよりも脂肪が少ないので、少し強くなるかもしれません。 私はノンスティックパンを使用するときには問題がなかったので、もしあれば1つを使用することをお勧めします。また、グリッドをグリスアップするときに1つのスポットを逃していないことを確認してください。あなたのパンケーキを作る。
- あなたのビーガンパンケーキにオイルを選ぶときには、多くのことを考慮する必要があります。 それを信じるか否かにかかわらず、オリーブオイルは心臓に健康な一価不飽和脂肪酸が多いため、素晴らしい選択肢になります。 あなたのブルーベリーのパンケーキをオリーブオイルのように味わうのを避けるために、通常はかなり風味のないエキストラバージンオリーブオイルを選んでください。 ココナッツオイルとグレープシードオイルは、あなたのパンケーキに香りを掛けない素晴らしい、健康的な選択肢です（洗練されたココナッツオイルを選ぶと、ココナッツフレーバーがカットされます）。
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ソース：
Haney、R.（nd）。 パンケーキに使用するオイルの健康的な種類。 2016年11月20日、http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.htmlから検索されました
Sugar、J.（2016年3月27日）。 100カロリーふわふわと甘いビーガンパンケーキ。 2016年11月20日に取得、http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 159 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 997 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |