ベークドグッズ...チューブで？
甘やかされたシェフのベーキングチューブの使用に興味がありますか、またはこれらのベーキングスティンを購入しましたか？ これらは、パンや他の焼き菓子を焼くための楽しい独特の方法です。 あなたは単にスズの中で食品を焼いた後、冷めたときにそれを切る。 そうすることによって、形状に応じて、立体形状が作成されます。 ベーキングチューブで星形のバナナパンや丸いパンを試してみてください。
しかし、それはいつも簡単なプロセスではありません。
調理されたシェフのベーキングチューブを使用すると、チューブ、オーブン、レシピによって少し試行錯誤する必要があります。
あなたが必要とするもの
甘やかされたシェフのベーキングチューブで焼く
ここにいくつかのベーキングのヒントと一緒に甘やかされたシェフのベーキングチューブを使用するいくつかの指示があります。
- 使用する前に、チューブと内側キャップの内側に植物性ショートニングをスプレーしてください。 これはあなたの生地がこだわるのを防ぎます。
- 2本の太い羊皮紙または箔をチューブの底に置き、キャップをつけます。
- チューブは中途半端に満たしてください。 レシピがどのようにチューブを取るかを見ると、チューブを半分に満たしてもチューブを完全に埋めることができない場合、将来、チューブの3/4を埋めることができます。 ベーキングプロセス中にチューブがどのように満たされるかは原料によって異なりますので、これらのチューブであなたの好きなレシピを作る方法を学ぶには数回かかることがあります。 酵母を含むパン生地の場合、パンを焼く前に生地を上げるためのスペースを確保するために、チューブを半分だけ満たしてください。
- 上部のキャップを所定位置に置いて、パイプレートまたは側面を有する他のパンの垂直位置に、焼く。 バッターが底から滲出するか、上からオーバーフローする可能性があるので、チューブの下に何かがあり、こぼれることがあります（こぼれた場合にオーブンを掃除する時間を節約します）。
- ベーキング時間は通常375〜400Fで約1時間です。レシピはいつも通りです。
- 長いケーキテスターまたはスパゲッティのヌードルを使用して甘さをテストします。 つまようじは伝統的なケーキパンのようにチューブの真ん中に入ることができないので、もっと長いものが必要です。 それがきれいになると、チューブが完成します。
- クール、あなたのアイテム。 酵母パンについては、パンで10分間冷ます。 ローフを取り出してラックに置き、冷却が完了するようにします。 パンの素早いパンには、15分から20分冷やしてください。 冷却ラックに置いて冷やすことができます。
- 甘やかされたシェフのベーキングチューブ（または他のブランドのベーキングチューブ）を維持するには、指示に従ってください。 ほとんどは食器洗い機では安全ではありません。使用した直後に手で洗って錆びないようにしてください。
- 焼き菓子が冷めたら、それらをスライスしてスズが作る滑らかな形を楽しむことができます。
甘やかされたシェフのベーキングチューブを使用するためのヒント
- 凍結パン生地の場合、各チューブは1ポンドのロバの約1/2〜3/4を保持することを忘れないでください。
- チューブには、冷蔵パン生地の約半分または一杯分が入っています。
- クイックパンとケーキには厚いバッターを使用してください。 簡単に取り外すためにベーキングチューブに油を注いで粉砕してください。
- パン生地やパン生地がベーキング中にパンを完全に満たしていない場合は、最後には奇妙な形になることがあります。 それらを切り取って、その真っ只中に焼き盛りを表示することができます。 （あるレシピがチューブにどれくらい充填されているかが分かれば、シェイプされていないベーキングされた良質のエンドを無駄にする必要があります）。
- これらのパンは一種のヒット・ミスなもので、形状やレシピの成功には少しの試行錯誤があります。 次回これらのチューブで焼くときに調整が必要な場合があります。