これらのおいしいハーブとベーコン酵母ロールは、ベーコンとハーブの口当たりの良い組み合わせで、ディナーロールを作るのに最適です。また、サンドイッチのバンズとして形を整えて焼くこともできます。 彼らは信じられないほど美味しいです。
休日の食事や日曜の夕食のためにハーブとベーコンのロールを焼くか、ランチや朝食のサンドイッチのためにパンを形作る。
あなたが必要とするもの
- 1個のエンベロープ活性乾燥酵母（2 1/4杯）
- 1/4カップの温水（約110°F）
- ミルク1カップ（室温）
- 1/4カップ粒状砂糖
- 1/4ティースプーン塩
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- セロリ塩1/2小さじ
- 溶かしたバター4杯
- 乾燥した葉の1/4の小さじ
- 1/4小さじの乾燥したローストマリー
- 1つの大きい卵
- 3 1/2カップ
- 万能粉、16オンス （加えて混練用）
- 柔らかいバター1杯（ボウル用）
- 6〜8枚のベーコン（料理、水切り、砕いた（約1/3カップを砕いたもの））
- 1卵（と1杯の水、for
- 卵洗浄 ）
それを作る方法
- カップまたは小さなボールで、酵母を温かい水の1/4カップに溶かしてください。 脇に置いてください。
- 大きなミキシングボウルにミルク、砂糖、塩、ニンニクパウダー、セロリの塩、バター、タイム、ローズマリー、卵、小麦粉2カップを混ぜてください。 酵母混合物を加える。 ミキサーの泡立て器やパドルアタッチメントを使用して滑らかになるまでビートします。 残りの小麦粉とベーコンを混ぜる。
- 生地を粉砕した表面に移し、生地が滑らかで弾力的になるまで8〜10分間混練する。 または、生地フックを取り付けたスタンドミキサーを使用してください。
- あまりにも大きなボウルをバター。 練り混ぜた生地をボールに入れて、ボウルに入れます。 すべての面をバターでコートする。
- ボウルをプラスチック製の包みで覆い、約1時間半、または2倍になるまで、生地を暖かいドラフトフリーの場所で持ち上げます。
- パン生地をパンチダウンし、24の均一な部分にカットします。 キッチンスケールは、それらを大きさでさえ保つ良い方法です。 ピースを滑らかで緊張したボールに形作りなさい。 油を注いだベーキングパンに整えます。 軽量キッチンタオルで覆い、ロールを約45分〜1時間、またはほぼ2倍になるまで上げます。
- 13x9x2インチベーキングパンに軽くグリースを塗ります。 オーブンを400°Fに加熱する。
- カップでは、卵を洗い流すために卵と大さじ1杯の水を一緒に泡立てます。 ベーキングの直前に、各ロールの上で卵洗浄混合物の一部を軽く磨きます。
- 約15〜20分間、または金色の茶色になるまでロールを焼きます。 完了したらロールは約185°F〜190°Fになるはずです。
専門家のヒント
- 通常、ベーコンを炒めたら、代わりにベーキングをしてみてください。 混乱が少なく、飛び散りがなく、何もする必要はありませんが、オーブンタイマーを待ってください。
- ベーコンを焼く方法
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 133 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 54 mg |
| ナトリウム | 469 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |