周りを見回すと、ビショップカクテルと呼ばれる飲み物の無数のレシピが見つかります。 ほとんどのものは、 シンプルなサングリアのような赤ワインとフルーツパンチのようなものです。 いいドリンクですが、知っておくべきもう一つのビショップカクテルがあります。
ビショップはクラシックなカクテルで、名の下に人気のある近代的な飲み物よりも少し面白いです。 この1つは1935年の「 The Old Waldorf-Astoria Bar Book 」のAS Crockettによる印刷から来たものです。 有名なバーテンダーガイドには、実際には1つのサービスとパンチのレシピの2つのバージョンが含まれています。
古典的な司教は、ほとんどの現代のレシピはラムでなく、それは違いの世界を作ります。 ドレッシングしたワインのグラスから飲み物をカクテルの世界に取り込みます。 ラムは味に深みを与えるので、シンプルな小さな変化ですが重要なものです。
どのようにそれを作るにしても、ビショップは楽しいカクテルであり、すべての味の酒飲みが賞賛されるものです。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 氷で満たされたカクテルシェーカーに成分を注ぎます。
- よく振ってください 。
- 冷やした 赤ワインのガラスにひずむ 。
クラシックビショップパンチ
パンチレシピの主な違いは、それがラムとワインを逆転させることです。これはどんなパーティにとっても賢い動きです。 私たちがパン粉ボウルにラムのボトル一杯を注ぐなら、私たちは非常に酔っ払いのゲストを抱えていました。 だから、サングリアのように、ワインはこの古典的なパンチを支配しています。
ミックスアップする の は非常に簡単なパンチ です。前の夜にそれを準備するとより良いものになります。 これはフレーバーに余分な時間を与えてメラニンとメッシュを作り、バランスの取れた飲み物を作ります。
パンチを作るには、1本の赤ワイン、3オンスのラム、1/2レモンのジュース、4バーツーンの超砂糖をパンチボウルやピッチャーに入れます。 すべてを確実にして、砂糖が溶けるようにしてください。 それが奉仕する時には、氷とあなたが望む様々な季節の果物を加えてください。
このパンチは、約4オンスのサービングを約9回行う。
モダン（ラムを握る）ビショップカクテル
ビショップカクテルのワインのみのバージョンに興味があれば、それは簡単ではありません。 本当に必要なのは、最初のレシピのラムをワインと交換することだけです。 ビショップファンの多くは、ブルゴーニュの赤ワインを好んでいますが、あなたが持っている赤はどんなものでも構いません。
また、多くのビショップレシピでは、石灰よりもむしろレモンとオレンジのジュースが必要です。 2つの間のレシピでジュースを分割するだけです。
あなたが好きなら、それが溶けることを心配する必要がないので、シンプルなシロップに固執してください。 粉末状の砂糖は顆粒化されたこの飲み物の方が好まれ、どちらの茶さじも丁寧に甘くなるでしょう。 しかし、 飲み物を徹底的にかき混ぜる必要があります。
最後の違いは、多くのモダンなビショップ・カクテルがハイボール・グラスの岩の上に提供されていることです。 実際には、あなたの気分に応じて、氷の有無にかかわらずビショップに奉仕することができます。
ビショップカクテルの強さはどれくらいですか？
これらの3つのビショップカクテルは類似しているかもしれませんが、アルコール含有量は非常に異なる絵を描きます。
私たちがレシピに番号をつけたときにわかるように、少しラムが飲み物の強さに何をすることができるかは驚くべきことです。
- クラシックビショップ：27％ABV（54プルーフ）
- ビショップパンチ：11％ABV（22プルーフ）
- モダンビショップカクテル：9％ABV（18プルーフ）
パンチレシピでラムとワインを交換しなかった場合、これらの順応を視野に入れて、1分間は想像してください。 ラムのフルボトルでは、31％のABV（62プルーフ）となります。 それは 夜間のマティーニにとっては 大丈夫ですが、あなたが群衆に奉仕するとき、それは単に強すぎます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 250 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 7 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |