オランダのイースターホリデーを祝う
キリスト教徒は、4世紀からオランダに住み、10世紀までには、キリスト教が低地の主な宗教でした。 これは20世紀後半まで続いた。 今日では、オランダの人口の半数以上が宗教上の宗教を持っていませんが、キリスト教の祝日は引き続き祝日として祝われています。 復活祭の3日後にキリストの復活を祝うキリスト教の休日であるイースターは、他のキリスト教諸国と同じように祝われていますが、オランダ特有の多くのイースター伝統もあります。
オランダのイースター（ Pasen ）は、通常、イースター・サンデー（ Eerste Paasdag ）とイースター・モダン （ Tweede Paasdag ）を指します。 良い金曜日はオランダの祝日ではありません。
オランダのイースター食卓
オランダの子供たちは、イースターの日曜日の朝、明るい色のペイントで硬い卵を飾り、隠れたチョコレートの卵を狩ります。 イースターエッグの象徴性についての一般的な説明は、それらが再生と繁殖の象徴であるということであるが、卵はまた、鶏の儀式の犠牲、遺産の代用品（または「全体の一部」）地域の先史時代の宗教の
収穫の最終結果である小麦と、豊かなパンやケーキなどの焼き菓子の卵との組み合わせは、おそらく、いわゆる「植生の悪魔」を和らげるための象徴的な提案でした。 伝統的に、オランダの朝食用テーブルには、様々な軽質の小麦ベースのイースターパンと編みこんだパン、パンロール、 プンプルニッケルが含まれていましたが 、そのうちのいくつかは復活祭で一人の神様に与えられた贈り物でした。
今日生き残る最も人気のあるイースターのパンの1つは、ソフトアーモンドペーストの中心部を持つ豊かな実りのローフであるPaasstolです。
また、テーブルには、鶏肉、ウサギ、または子羊の形のバターが成形されています。 その他のブランチアイテムには、サケやウナギなどの燻製魚、フルーツで盛られたパイ、黄色のペストリーや卵が豊富なアドボカートリキュール、 eierkoeken （卵ケーキ）、 Jodenkoeken （オランダショートブレッドの一種）などがあります。その他の典型的なオランダの朝食用品があります。
オランダのイースターテーブルの装飾
オランダのイースターテーブルは、典型的には、新鮮なイースターエッグ、キャンドル、春の花、例えば、水仙、チューリップ、ヒヤシンスのバスケットで飾られています。 中央のピースは、しばしば、装飾された柳の枝（ paastakkenとして知られている ）を備えた花瓶である。 この「イースターツリー」には、ハニー、蝶、花、子羊などのチョコレートの卵や紙の装飾品、繁殖力、自然の再生、そしておそらくは儀式の犠牲を象徴する春のシンボルが飾られています。
オランダのいくつかの地域では、現代まで生き残った少数の民俗風俗習慣の一つである伝統的なパルプマッシュ （ ブロッダハンジェまたは「パンの鶏」を添えた装飾されたスティック）を見つけることができます。 パンの雄鶏の起源は、ゲルマンの骨や古代動物の犠牲に取って代わる犠牲のパンにさかのぼることができます。 伝統的なキリスト教の伝統的な説明は、キリスト教徒の教会尖塔の上にあるよく知られた天気の羽根である鶏は、ピーターがキリストを裏切ったことをキリスト教徒に想起させるシンボルであるだけでなく、
イースターの月曜日
イースターの月曜日はオランダの祝祭日です。 天気が良ければ、オランダの家族は、家族、イースター市場、フェスティバル、フェアー、田園地帯でのサイクリング、遊園地での日帰りなどを楽しんでいます。
悪天候は、しばしばショッピングセンターや家具店にとって大きなビジネスを意味します。 オランダの東部では、復活祭を祝うために、いわゆるパサブレン （イースターの焚き火）が点灯しています。 伝統的なイースター・ソングの歌、踊りと陽気な行列はすべて楽しいものです。 これらのイースターの焚き火はキリスト教に先行する古代の伝統である。
食べ物ごとに、復活祭の日曜日からの残り物は通常楽しまれます。 より多くのイースターのインスピレーションのために、私たちのイースターメニューアイデアのコレクションと15の素晴らしいイースレシピをイースターとそれ以降のものでご覧ください。 Prettige paasdagen （ハッピーイースター！）！
出典：H. Knippenberg（Amsterdam、Het Spinhuis、2005）の「ヨーロッパの変化する宗教的景観」。 JHの「民俗学におけるパンとペストリーの形とその意味」の民俗学の研究
Nannings（Schiedam、Interbook International、1974）。