オランダの校庭や遊び場を訪れれば、子どもの弁当箱にたくさんのカラントを入れたロールを見つけることができます。 普通のプレーを楽しんだり、バター、ジャム、チーズなどで広がったり、オランダの子供たちが愛しているのはなぜですか？ 親は彼らもあまりにも愛しています。 オーブンから暖かい、小さなgrasboterで、私たちは朝食のためにそれらを愛する。 私たちを信頼してください。これは、オランダの伝統的な家族レシピの1つです。
あなたが必要とするもの
- 4カップ/ 500g粉（
- パン ）
- 1カップ/牛乳230ml（全体、寒さ）
- 2卵
- 3 tsp
- 酵母 （乾燥）
- 砂糖3杯（生の杖）
- 1/3カップ/ 75gバター（軟化）
- 1 tsp zest（レモン）
- 400g
- スグリ
- 1 tsp塩
それを作る方法
ミルクと卵の1つと2½カップ（320g）の小麦粉を混ぜる。 生の砂糖、軟化したバター、レモンの香り、および残りの小麦粉を加え、生地を形成するまでよく混ぜる。 カバーし、半分の時間暖かい場所で上昇することができます。
あなたが手でこれを行うことができますか、またはドウフックアタッチメントを持つスタンドミキサーを使用することができます。 カラントと塩を加えて短時間練り直して混ぜます。
ミキシングボウル、プラスチックラップシート、ベーキングシートにグリースを塗ります。 生地をミキシングボウルに置き、プラスチックラップで覆い、生地を暖かい場所で45分間放置する。
オーブンを400°F（210°C）に予熱します。 生地を十数個のボールに分け、手を使って少しずつ平らにします。 ベーキングシート上に生地ボールを置き、グリース入りのプラスチックラップで覆い、1〜1.5時間再び上昇させる。
残りの卵を小さなボウルで叩いてください。 最後に、プラスチックラップを取り出し、叩いた卵でロールを磨き、茶色になるまでオーブンに入れて約15分間焼く。 オーブンからカラントロールを取り出し、ワイヤ冷却ラックで冷却させます。
ヒント：
- grasboterとは何ですか？ それは草で飼育された牛のミルクから作られたおいしいオランダのバターです。
- あなたはすべてのために同じ粉を使うことができると思った？ あなたは間違っていた。 とにかく、パン粉、万能粉、ケーキ粉の違いは何ですか？
- 酵母とは何ですか？ 乾燥酵母と新鮮な酵母の違いは何ですか？
- それは初心者のように見えるかもしれませんが、レモンをいかに味わうかを知ることは重要です。
- カレントとは何ですか？ そして、カトラント 、 レーズン、スルタナの違いは何ですか？
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 124 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 335 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |