このバジルチキンは、すばやく簡単なフライパンの調理であり、週の任意の日の素晴らしい食事です。 準備されたペストは簡単で便利ですが、新鮮なバジルの葉がたくさんある場合は、自家製のペストを自由に使用してください。 レシピの下に手作りのペストを作るための説明があります。
スライスしたキノコの有無にかかわらず料理を作る。
このチキンは、ホットトマトとキュウリ、またはサイドの野菜やトスしたサラダと一緒に、熱く調理されたパスタやご飯でお召し上がりください。
関連項目
チキンとベーコン
チキンとホウレンソウの焼き
あなたが必要とするもの
- 4〜6個の骨なし胸の半分
- コーシャー塩と挽きたての黒胡椒
- 万能粉2大さじ
- 4オンスのスライスマッシュルーム
- オリーブオイル大さじ1
- 準備されたペスト3大さじ（自家製のペストのレシピの下の説明を参照）
- 1/2カップヘビークリーム
それを作る方法
- 鶏の胸をプラスチックラップのシートの間に置き、肉の軟化剤の滑らかな側面を約1/4インチの厚さまで薄く軽く叩いてください。 あるいは、水平にスライスした鶏の胸肉を使用します。 鶏肉を両側に塩と挽きたての黒コショウを振りかけ、小麦粉で軽く煎じる。
- オリーブオイルを中火で大きなフライパンで加熱する。
- 油が光っているときは、チキンとキノコを加えて4〜5分間、または軽く茶色になるまでキノコを振り、調理時間の半分ほどでチキンを回します。コンビネーションクリームとペスト。 10分間弱火で煮たり、鶏肉が煮沸されるまで調理してください。
- 必要に応じて味と塩を加え、新しく挽いた胡椒を加えます。
- 熱い調理された米またはパスタでクリーム色のバジルの鶏肉を提供する。 スライスしたトマトやキュウリ、または投げたサラダを加える。 または、 この簡単なズッキーニと夏のスカッシュキャセロールで提供してください 。
4〜6を提供する。
ヒントとバリエーション
自家製のペスト - フードプロセッサーのパルスで、バジルの新鮮なバジル葉を2カップ（詰めたもの）のバッチで刻んだ。 細かく刻んだニンニク1杯と松のナッツやクルミを3〜4杯入れてください。 約6〜8回パルスする。 ブレンドするまでオリーブオイルとパルスの約1/4カップを追加します。 プロセッサが稼動している状態で、安定した流れの中にオリーブオイルをもう1つ追加します。 新鮮な粉状のパルメザンチーズを1/3カップ入れてよく混ぜる。 必要に応じて、挽きたての黒コショウと塩で味付けしてください。
きのこを捨てるか、レシピに水気を入れた缶詰を使用してください。