Simnel Cakeは、 イースターのための古典的なケーキです。 ケーキは、季節性と象徴的な食べ物の饗宴で絶頂と悔い改めの期間である奉仕の終わりを意味します。 しかし、Simnel Cakeのレシピには、果物、スパイス、マジパンが豊富に含まれています。これらはすべて、Lentの期間中禁止されていますので、再び楽しむことができます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/4ポンド（560グラム）アーモンドペースト（
- マジパン ）
- 1ポンド（450グラム）の乾燥混合果実（カトラント、
- レーズン 、スルタナ、グレースチェリー）
- 3オンス（80グラム）のチョップドチョップ
- 8オンス（225グラム）の小麦粉（プレーン）
- 塩の1つのピンチ
- 1杯のシナモン（地面）
- 1小さじナツメグ（新鮮なおろした）
- バター6オンス（175グラム）
- 6オンス（175グラム）の砂糖
- 3つの大きな卵（新鮮な、フリーレンジと殴られた）
- ミックスするミルク1カップ（必要に応じて使用）
- アプリコットジャム大さじ2
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 羊皮紙または油脂のない紙を使って7インチのケーキを敷き詰めます。
- アーモンドペーストを3つに分け、1つの部分をとり、それをケーキスズのサイズの丸い丸に転がす。
- 大きくて広いベーキングボウルで、混合したドライフルーツと砂糖漬けの皮を小麦粉、塩、スパイスと混ぜる。
- もう一つの大きなボウルクリームには、砂糖を加えて軽くてふわふわしてください。 一度に少しずつ叩きつけた卵をバターミックスに加え、各添加の後でうまく打ちなさい - バッターが凝固する可能性があるのでこのプロセスを急いで行こうとしないでください。 もしそうなら、小麦粉の大さじを加えて、もう一度混ぜると、混合物が戻ってくるはずです。
- 卵とバターの混合物に半分の小麦粉と果物の半分を慎重に折り重ね、残りの小麦粉と果物と一緒に繰り返し組み込みます。
- ケーキ混合物の半分をスズに入れ、滑らかにし、アーモンドペーストのラウンドで覆う。 残りのケーキ混合物をスズに入れ、注意深く表面を平滑にする。 オーブンの中心を1時間焼く。
- 熱を300°Fに下げ、1時間半以上焼くか、オーブンに応じてケーキが黄金色になるまで焼きます。 ケーキが調理されているかどうかを確認するには、ケーキの中に串を入れ、きれいに乾燥していなければなりません。 そうであれば、オーブンから取り出して、スズを冷やしておいてください。
- アーモンドペーストの3分の1をもう一度スズの大きさにまわします。 残りのアーモンドペーストを等しく11個の小さなボールにする。
- ケーキが完全に冷たいと、スズを取り除き、ケーキの上部をアプリコットジャムで磨き、アーモンドペーストのディスクで覆います。 11個の小さなボールをエッジの周りに均等に配置します。 軽く茶色になるまで少しのアプリコット詰め物と熱いグリルの下に置いてそれらをすべてブラシ。
- 小さなイースターの卵やその他のイースターのテーマであなたが望むようにケーキを飾りましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 726 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 129 mg |
| ナトリウム | 411 mg |
| 炭水化物 | 96g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 12 g |