チョコレートサワークリームケーキとチョコレートの曇り

このサワークリームのチョコレートケーキは、3層で焼き上げられ、クリーミーなチョコレートバター泡立て器で泡立てられます。

殴られた卵白は、より多くの空気を取り入れてケーキを質感に軽くするために、ケーキバッターに折り畳まれる。付属のチョコレートバター泡立てみを使用するか、バニラまたはクリームチーズの霜付けで霜取りします。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。羊皮紙またはワックス紙のライン3つの8インチ層のケーキパン。
3つの卵を次のように分けてください：
別のボウルに1つの卵黄を入れる。
残りの全卵と一緒にボウルに2つの卵黄を入れる。
3つの卵白を別のボウルに入れて脇に置いてください。
中低温の鍋の中で、うまくブレンドされるまで、ココア、粒状の砂糖3/4カップ、卵黄1個、牛乳を泡立てます。厚くなるまで調理し、固着を防ぐために絶えず攪拌する。熱からパンを取り出して冷ます。

電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、軽くふわふわになるまで、軟化したバターの1/2カップをクリーム状にします。残りの1粒の砂糖を加え、良く混ぜ合わせるまで打ちます。卵全体と2つの卵黄を加える。よく混ぜます。
小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜる。かき混ぜるか泡立てて完全に混合する。乾いた材料をバターに、サワークリームと交互に混ぜる。バニラとココアの混合物を加え、よく混ぜる
3枚の卵白を堅くなるまで叩いてください。ケーキバッターに
準備された3つのベーキングパンでバッターを均等に分割します。
30〜35分、またはケーキの中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。
ラックに向かって羊皮紙を剥がしてください。クール。
含まれているチョコレートバター泡立てみまたはこのチョコレートサワークリーム霜取りの霜。またはあなたの好みの霜付けを使用してください。

チョコレートバター霜付け

電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、軟化したバターの1/2カップをクリーム状にします。徐々にふるいにされたお菓子の砂糖を加えなさい。塩のダッシュ、バニラエキスの小さじ1、溶けたチョコレート、クリーム約3杯を加えてください。
滑らかで広がりのある一貫性があるまでビートし、必要に応じてさらにクリームを加えます。

リーダーのコメント

私は8歳の娘が半分半分で完璧だったので、私は蒸発した牛乳を使用しました。私の8歳の娘は、このケーキを愛しています。それと彼女は結果を大好き...たくさん！ " E.バートン
"私は実際にケーキを作っていませんでしたが、私はチョコレートの泡立てレシピが必要でした。これは素晴らしかった！非常に滑らかで甘い、圧倒されることなく。交流

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）