この簡単なチキンとホウレンソウのベーキングでは、骨なしのチキンの胸肉は、ホウレンソウのベッドにトマトとトッピングを入れて焼くだけです。
ケージンやクレオールの調味料の代わりに、自分の好みの調味料のブレンドを自由に使用してください。 または、塩分のないハーブブレンドを使って鶏肉を味付けしてください。
料理は家族の好きな食材や食材を使って簡単に適応できます。 トマトとタマネギは、軽度または中程度のサルサまたはピーカントソースで簡単に置き換えられます。 または14.5オンスの缶を小柄なダイスのトマトを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 12〜16オンスのホウレンソウ（新鮮な、洗ったとチョップ）
- 黒コショウ
- 味に塩（コーシャー）
- 1/4カップチキンブロス
- 4鶏の胸の半分
- クレオール調味料ブレンド味（またはケージンブレンド調味料または別の調味料ブレンド）
- 1つの大きなトマト（コア、シード、ダイス）
- ネギ4個（グリーン、スライス）
- オプション：強くなったパルメザンまたはモッツァレラチーズ
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 9 x 13 x 2インチのベーキングパンに軽くグリースを塗り、または調理スプレーでパンをスプレーします。
- 新鮮なほうれん草をベーキングディッシュに入れ、塩とコショウを振りかける。 チキンブロスを加えなさい。
- 厚さが均一になるまで、プラスチックラップとポンドのシートの間にチキンピースを軽く置きます。
- 調味料ブレンドとコショウで鶏肉を振りかける 調味料のブレンドに塩が含まれていない場合は、コーシャー塩で軽く鶏肉を振りかける。 鶏肉をほうれん草の上に並べてから、切り刻んだトマトとネギを振りかける。
- ベーキングディッシュをホイルで覆う。
- 鶏肉とホウレンソウを20分間焼く。 10分から15分、またはチキンが少なくとも165°Fの温度で調理されるまで、開けて焼く。
- 必要に応じて、新鮮なすりおろしたパルメザンチーズまたは細断されたモッツァレラを鶏肉とトマトの混合物の上に置き、料理が準備できるように約5分前にします。
ヒントとバリエーション
- クレオールまたはケージンの調味料をスパイシーな黒色の調味料と交換してください。
- 料理が終わる10分前に、細切れにしたモッツァレラチーズを約1/2〜1杯入れて頂きます。
- サーメする前にパルメザンチーズで鶏肉を頂く。
- 肌に鶏肉の骨を入れた料理を作る。 オーブンで2〜3杯のオリーブオイルを中火で大鍋で加熱します。 鶏肉をホットオイルの中に入れ、肌側を下にします。 3〜5分間、または皮膚が茶色になるまで煮る。 2分ほど回転させて茶色にします。 鶏の部分をほうれん草の上に置いてください。 上の指示通りに焼くが、ホイルが取り除かれた後（またはチキンが165°Fに達するまで）約30分間焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1226 |
| 総脂質 | 70g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 28g |
| コレステロール | 418 mg |
| ナトリウム | 594 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 135 g |