このドイツのキュウリのサラダ、またはグルカンサラートは、酢と糖のドレッシングで、様々な種類の肉、特に豚肉によく合う爽やかな夏のサラダを作る味の組み合わせです。
ディルとレッドタマネギがあなたのものでない場合、それらは除外することができ、結果はまだおいしいサラダになります。
あなたが必要とするもの
- 種なしのキュウリ1個（長くて痩せた、ややゆったりしたもの）、またはアメリカ人キュウリ2個
- シード酢3杯または
- ホワイトビネガー
- 1大さじ1杯の砂糖または味
- 塩小さじ1/4
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- スライスされ、リングに壊れた小さな赤タマネギ1個（オプション）
- 3つの大さじを細かく切り刻んだ（オプション）
それを作る方法
- キュウリを洗う。 もしあなたが嫌な、種なしのキュウリを持っているなら、あなたは肌の一部または全部をストリップ状に残すことができます（スライス時に魅力的です）。 他のすべては播種して皮を剥がすべきです。
- 薄いスライサー付きのフードプロセッサー、またはチーズライターにスライサーを入れたマンドリンを使用して、キュウリを非常に薄くスライスします。 脇に置いてください。
- 酢、砂糖、塩、および唐辛子をサービングボウルに入れ、砂糖が完全に溶解するまで泡立ててドレッシングを作る。
- スライスされたキュウリ、赤タマネギのリング、チョップドディルを使用している場合はそれを加え、よく振ります。 5分間以上マリネして奉仕する。
Gurkensalatで奉仕するもの
リンゴソースと同じように、熟成したキュウリは自然にローストポークを食べるようです。 ここにいくつかの提案があります：
- 豚肉とキャベツの煮込みレシピ ：この伝統的なドイツの豚のナックル料理は、豚の腹を刻んだキャベツのベッドに煮込んだものです。
- 骨なしマスタードポークチョップレシピ ：この簡単レシピは忙しい一日のために完璧です。 あなたが一日中奴隷にしたような最小限の労力と味で素早く調理します。
- ぬいぐるみの豚のレシピ ：このトリートメントでは、豚のロースを蝶と詰め込み、間接的な中間の熱で焼き上げて、内部が炊き出されて乾燥する前に炊飯します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 41 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 8 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |