この簡単なエンチャラダキャセロールはゆっくりした炊飯器で調理されます。 牛肉と豆の混合物は、細断されたチーズとトウモロコシのトルティーヤと重ね合わされています。 皿に小麦粉トルティーヤを自由に使用してください。
この料理は、忙しい一日のためのすばらしい選択です。素早く、簡単に、多目的であるからです。 あなたは、料理の中で凝縮した別のスープに置き換えたり、トウモロコシを加えたり、別の種類の缶詰を使用したり、調味料を変えたりすることができます。 いくつかの新鮮なニンニクやニンニクの粉末を加えたり、タコの調味料を加えてください。 あなたの家族は料理を愛するでしょう。 ポップラックの夕食会やテールゲイトパーティーに連れて行ってください。
いくつかの新鮮なチョップドシラントロ、サワークリームの塊、およびスライスしたタマネギで料理を飾る。 または、一杯の新鮮なサルサまたは切り刻まれたトマトと一緒にお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 痩せた牛肉1 1/2ポンド
- タマネギ1杯
- 1缶（10 3/4オンス）のキノコスープの凝縮クリーム
- チキンスープの凝縮クリーム1缶（10 3/4オンス）
- 1缶（4オンス）のグリーンチリ（ダイス）
- 唐辛子大さじ1杯
- ティースプーンの1/2の地面のクミン
- 1缶（15オンス）の豆（排水）
- 水1/3カップ
- 1/2〜2カップチェダーまたはジャックチーズ、またはコンビネーション（細断処理済み）
- コーントルティーヤ10〜12個
- ガーニッシュ：サルサ、サワークリーム、スライスグリーンタマネギ、コリアンダー、またはグアカモール
それを作る方法
中火の大きなフライパンでは、牛肉がもはやピンクにならなくなるまで、刻んだタマネギで地面の牛肉を炒める。
粉砕した牛肉を排水し、余分なグリースを捨てる。 粉砕した牛肉に2つの凝縮スープ、ダイズされた緑色の唐辛子、唐辛子、クミン、水切りされた豆、および水を加えます。 混合して完全に混合する。
スロークッカーの底に粉砕牛肉と豆の混合物の一部をスプーン。
いくつかのトルティーヤを敷き詰め、さらに挽肉の牛肉の混合物、細断されたチーズ、トルティーヤを加えます。 すべての成分が使用されるまで層を繰り返します。 量と層数は、スロークッカーのサイズや寸法によって異なる場合があります。
カバーし、3 1/2〜5時間低めに調理する。
4〜6を提供する。
ヒントとバリエーション
- トウモロコシのトルティーヤを小麦粉のトルティーヤに交換するか、またはキャセロールにトルティーヤチップを重ねる。
- ニンニク1/2ティースプーンまたはニンニク1〜2を加える。
- 余分な緑のチリペッパーを加えたり、大さじ1杯、またはハーブ入りのハラペーニョ唐辛子2個を加えます。
- ソースの混合物にカイエンペッパーの1 / 4~1 / 2ティースプーンをかき混ぜる。
- 凝縮スープの1つをチェダーチーズスープまたはセロリスープのクリームに交換します。 あるいは、ナチョーチーズスープを代わりに使ってください。
- チーズ、ペッパージャック、またはタコ調味料のチーズの細断されたメキシコのブレンドを使用してください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1109 |
| 総脂質 | 64 g |
| 飽和脂肪 | 36g |
| 不飽和脂肪 | 19g |
| コレステロール | 250 mg |
| ナトリウム | 453 mg |
| 炭水化物 | 73g |
| 食物繊維 | 18 g |
| タンパク質 | 63 g |