チキンを細断するには、それを完全に調理しなければならないが、あまり調理しない。 これを達成する最善の方法は、それを酸で酸味を加えたソースのある種のもので穏やかに煮ることです。 トマトソースの細断されたチキンは答えです！
このシンプルなレシピには、骨なし、皮むき鶏の胸が最適です。 鶏肉を調理して細断し、ソースに戻してもう少し煮るとスパイシーな香りを吸収することができます。
あなたが望むなら、このレシピで骨なしの、皮のない鶏の太ももを使うことができます。 調理時間を約25分に増やしてください。 そして、あなたがそれを提供する前に、常に肉の温度計でチキンをテストしてください。 毎回少なくとも160°Fになるはずです。
このレシピは、あなたが好きなほどマイルドに、またはスパイシーに作ることができます。 あなたが熱い食べ物を好きなら、ソースにチョップされたジャラペーニョやハバネロのペッパーを加えてください。 別のタマネギを加えたり、唐辛子の量を増やしたり、チップボールの唐辛子をアドボソースに加えてみてください。 このレシピは非常に汎用性があり、どんな好みにも調整できます。
あなたが好きなら、 タコス 、ピザ、 ラップ 、またはピタパンのサンドイッチにもこのレシピを試してみてください。 それは凍結することもできます。 それを冷却し、硬質の冷凍庫に入れ、3ヶ月間冷凍します。 解凍するには、冷蔵庫に一晩放置してから再加熱してください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- タマネギ1個
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 4つの骨なし、皮のない鶏の胸、それぞれ半分に切った
- 1（8オンス）のトマトソース
- 1カップタコソース
- 塩小さじ1/2
- 緑のピーマン1個、チョップ
- 唐辛子大さじ1杯
- ティースプーン1/4のクミン
- 小さじ1/8小さじ
- 1杯の砂糖
それを作る方法
- 大規模なフライパンでは、オリーブオイルの中で中火で柔らかい玉ねぎとニンニクを柔らかく、約6〜7分炒めます。
- トマトソース、タコソース、塩、ピーマン、チリパウダー、クミン、コショウ、砂糖と一緒にチキンをフライパンに加えます。 よくかき混ぜ。
- この混合物を15〜20分間煮る。時々かき混ぜ、ソースがわずかに厚くなり、肉の温度計で測定して160°Fに調理する。
- トングを使用して、鶏肉をソースから取り出し、プレート上に置きます。 2つのフォークを使って、チキンを細長いものに細断する。 鶏がソースのいくつかを吸収できるようにソースに戻ってさらに2〜3分間煮る。
細断されたチキンのtostadas 、ホットラップサンドイッチ、またはタコサラダのトッピングやタコスの充填として、レタス、チーズ、およびアサカメと一緒に使用してください。