これは、秋または冬の食事に最適なポークシチューを作るのは簡単です。 肉質のパンとトーストされたサラダを添えて。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの痩せた豚肉（骨なしの肩）
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1杯（チョップ）
- 1/2カップセロリ（チョップ）
- 乾燥葉バジル1杯
- 乾燥した葉のローズマリー1/2ティースプーン
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/2カップチキンブロス（または水）
- 8オンスのキノコ（スライス）
- ニンジン1 1/2カップ（厚さ1/2インチスライス）
- ピーマン1個（緑色または赤色、1インチ単位でカット）
- 1/2カップ乾燥赤ワイン
- 1缶（8オンス）のトマトソース
それを作る方法
- 豚肉を1インチ立方体にカットし、脂肪を取り除いて捨てる。
- 中火で大きな鍋で油を加熱し、頻繁に5分間豚肉を調理する。
- タマネギとセロリを混ぜて2分間長く煮る。 ハーブ、コショウ、スープ、または水を加えてください。
- 沸騰させる; 約1時間、または豚肉が柔らかくなるまで覆い、煮る。
- 残りの成分を加えて沸騰させる。
- 30分から45分、または野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。 時々炒める。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 267 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 66 mg |
| ナトリウム | 222 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 23 g |