自家製ディナーロールは食事に多くの快適さをもたらします。 彼らを前もって準備して暖かく奉仕することができます。 その後、小さなロールを使ってランチとピーナッツバターとゼリーサンドイッチのハムとチーズのサンドイッチを作ることができます。
これらのおいしいディナーロールは非常に簡単で、初心者には完璧です。 生地は蜂蜜で甘くされ、ロールにはほとんどのディナーとよく合うおいしい風味が与えられます。
あなたが必要とするもの
- 2 tsp酵母(活性乾燥)
- 3/4カップの水(暖かい、95〜110度F)
- 2 Tbspの蜂蜜
- 1 tsp塩
- 2 Tbspバター(またはマーガリン、軟化)
- 中卵1卵
- 2 1/2カップの小麦粉(パン)
それを作る方法
- 培地ボウルに、酵母と水を加えます。 酵母が溶解するまでかき混ぜる。 蜂蜜、塩、バター、卵を混ぜる。 2杯の小麦粉を加えなさい。 よく混ぜます。 生地がスプーンをボウルの周りを追うまで、十分な粉を加え続けます。 フライドテーブルの上に生地を置きます。 滑らかで弾力のある生地が形成されるまで、必要に応じて粉を追加して、8分間混練します。 生地をグリース入りのミディアムボウルに置き、生地をひっくり返して頂部も軽くグリースします。 きれいなキッチンタオルで覆い、暖かく、下書きのない場所で1時間放置する。
- パン生地を打ちます。 生地を取り出して5分間混練する。 生地を10個に分けます。 各部分をボールに形作る。 グリース入りの9インチ丸型パンにロールを置きます。 きれいなキッチンタオルで覆い、暖かく無風の場所で45分または2倍になるまで上昇させてください。
- 375度Fで20分間またはパンが金色の茶色になるまで焼く。 消す。 ラックを冷やしてください。
パンのベーキングのヒント:
これらの写真の説明書を使用してスワールロールを作る方法を学びます。
酵母は密閉容器と冷蔵庫に保管してください。 熱、水分、空気が酵母を殺し、パン生地の浮き上がりを防ぎます。
ロールを柔らかく保つために、ビニール袋に入れて保管してください。
粉が腐敗しないように適切に保管してください。
パン粉は、汎用粉よりもグルテンの量が多い。 これは、パン粉で作られたパンは、万能の小麦粉で作られたパンよりも高くなることを意味します。 あなたはパンレシピに使用する万能小麦粉の各カップに、1/2ティースプーンのグルテンを加えることで、独自のパン粉を作ることができます。
レーズンやドライクランベリーの半分をパン生地に加えて甘味を増してください。
このレシピで卵を省略し、1/4カップの水で置き換えることができます。
卵の代わりに卵の代用品を使用することができます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 101 |
総脂質 | 5g |
飽和脂肪 | 1g |
不飽和脂肪 | 2g |
コレステロール | 90 mg |
ナトリウム | 427 mg |
炭水化物 | 10g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 4g |