これらの古典的なサツマイモのビスケットは、マッシュドサツマイモ、バター、およびスパイスで作られています。 秋または冬の休日の食事のためにこれらを作ってください。
サツマイモのビスケットは、茶色の砂糖で軽く甘くされ、シナモンとオールスパイスでスパイスされます。
あなたが必要とするもの
- 自家製小麦粉2カップ
- 黒大糖3大さじ
- ティースプーン1/4杯のシナモン
- 1/8ティースプーングラウンドオールスパイス
- 1/4カップバター
- ショートニング3杯
- サツマイモ1杯
- ミルク大さじ6
- バター大さじ2、大さじ2
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- 最初の4つの成分をボウルに混ぜる。
- 1/4カップのバターをカットし、ペストリーミキサーまたはフォークでショートニングし、混合物が砕け落ちるようにします。
- マッシュドサツマイモとミルクを加えて、乾燥した成分を湿らす。
- 粉状の表面に生地を置き、ほんの数回混練する。
- 生地を1/2インチから3/4インチの厚さにロールアウトし、2インチから3インチのビスケットカッターで切り取ってください。
- ungreasedまたは羊皮紙のペッパーラインのベーキングシートにビスケットを置き、溶かしたバターで刷毛をかける。
- 予熱されたオーブンでビスケットを12分間、またはきれいに茶色になるまで焼く。
約15個のビスケットを作ります。
読者へのベーキングパウダーの対応：ビスケットのためのこのレシピは、ベーキングパウダーを含む自己浮上粉で作られています。 自家製の小麦粉がない場合は、ベーキングパウダー2 1/2ティースプーンと塩の1/2ティースプーンを万能小麦粉に加えます。
リーダーのコメント
"このレシピは非常に良いです。私は、溶かしたバターをブラシした後、上にシナモンの砂糖を振りかけると、素敵で湿っぽくて美味しいものです。 BG
"私たちはレシピを探すためにシングルトンを残したサツマイモがありました。私はポークをフォークで壊した後、残りの手順でフードプロセッサーを使用しました。そして、私のものは、風味豊かなスパイだった。ビスケットは、複雑で美味しい風味、繊細な質感、素敵な外観を持っていた」 CK
私が変更したのは、いくつかの追加のベーキングパウダー（約1ティースプーン）を追加することだけでした。ボブエヴァンスのマッシュポテトを使いやすくなったので、自分で調理する時間を節約できました。 ナッシュビル
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 117 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 170 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |