開示：ワシントン州フルーツ委員会の#Canbassadorプログラムの一環として20ポンドのビンチェリーを提供し、テストのためにLAFAZAからバニラパウダーを受け取りました。
チェリーはおそらく私のお気に入りの果物であり、彼らはそのような豊かでおいしいジャムを作る。 砂糖に染められて、彼らはほとんどワインのような風味を取ります。 しかし、私はバレンタインを使って甘さを増幅させ、華麗なワシントンのビンディングのわずかな風味を相殺することに決めました。 本当に、果物がちっぽけな側面に少しでもあるとき、チェリージャムは最高です。 さもなければ、それは軽度であり得る。
このレシピには熟していてもしっかりしている果実を使用してください。セットを取得するのに問題はありません。 サクランボは、ペクチンがかなり上がり、オーバーライドが始まります。
フランスでは、サクランボや他の石果物の穴が開いていることが多く、 ノーユーと呼ばれるナッツはチーズクロスの入った袋の中に詰まっています。 これはかなり美味しいアーモンドのような風味を与えますが、風味はノーユーの少量のシアン化物から生じることに注目する価値があります。 量は少なすぎて有害ではありません。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドのチェリー、ピット
- 2杯の砂糖
- 小さじ1/4のバニラパウダー
それを作る方法
- チェリーを洗う、茎を打つ、ピット 。 必要に応じて、細かく切り刻みます。
- 大きな非反応性の鍋に、チェリー、砂糖、バニラパウダーを混ぜる。 冷蔵庫で数時間または一晩中飲む。
- ポットを中火以上に置く。 時折かき混ぜて、砂糖が完全に溶解するまで、果肉を加熱する。 ゲルのポイントに達するまで、熱を高くして、焦がしを防ぐためにだけ攪拌して、調理する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 44 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |