あなたが必要とするもの
- ボーンイン、厚さ1〜1 1/2インチのポークチョップ4本
- 1/2カップバルサミコ酢
- 1/4カップのオリーブオイル
- ディジョンマスタード大さじ2
- 1大さじ1杯の黒糖
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 4つのクローブのニンニク、粗く細かく
- 1/4カップゆるく詰めたローズマリーの葉
- タマネギ2個、粗く細かく刻んだもの
それを作る方法
- ポークチョップに塩と胡椒を振りかける
- ミキサーで、酢、オリーブオイル、マスタード、ブラウンシュガー、コショウ、ニンニク、ローズマリー、およびネギを組み合わせます。 滑らかになるまでブレンドします。
- チョップを頑丈な食品貯蔵袋または非反応性の容器に入れてください。 マリネの混合物を加え、豚肉を徹底的にコートする。 4〜8時間冷蔵してください。
- マリネから豚肉を取り出します。 マリネを捨てる。
- 約375°の中程度の熱でグリルを加熱する。 豚肉を両側に約2〜3分間直接熱で炒め、間接的な熱に移行し、約15分間ポークチョップが調理されるまで焼き続けます。 食品温度計に少なくとも145°を登録する必要があります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 355 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 141 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 19g |