これらのチキンサンドイッチは、ランチやサンドイッチの夕食に最適です。または、詰め物を作って、小さなロールやパンでそれをパーティーや集まりに広げましょう。
私は店頭で買ったローストリーチキンを使って、ランチやサンドイッチ用のチキンサラダを作ります。 チキンサラダやサンドイッチにもぴったりの鶏の胸肉があります。 下の鶏の胸を噛む方法を見て、さまざまなバリエーションやアドインのアイデアを確認してください。
あなたがサンドイッチのためのちっちゃい広がりやサラダの野菜の上での提供を好む場合は、あなたが大きな部分に追加するすべての野菜と鶏肉をカットします。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2〜2カップのチキン（調理済み）
- 1/4〜1/3カップのマヨネーズ（または湿らせる）
- オプション：塩と黒胡椒（味に）
- オプション：カイエン（味に）
- オプション：ニンニク（味に）
- オプション：オニオンパウダー（味に）
それを作る方法
ボウルには、チョップされたチキン、マヨネーズを湿らせたもの、塩と胡椒を味付けしてください。 ジャガイモには、塩のないハーブブレンド、少しのニンニクやタマネギパウダー、またはカイエンペッパーのダッシュが付いています。
バリエーション
- 鶏肉と一緒に1/2カップ細かいセロリと大さじ1杯を加えてください。
- ハーフ1/2カップとマスタード1杯を加えてください。
- 1/4〜1/2カップを鮮明に調理した砕けベーコンを加える。
- 1/2カップにチョップドトーストアーモンドと1ティースプーンのカレーパウダーを加えてください。
- 1/2カップに水を刻んだ栗と2杯の低ナトリウム醤油を加える。
- 新鮮なパセリと大さじ1杯の大さじ2を加える。
- 3杯の細かいセロリと1杯の乾燥タラゴン（または大さじ1杯のタレンゴン）を加えます。
- 塩とコショウを加える前に、チョップトーストしたピーカンを1/3カップ、クレオールまたはケージンを1杯分加える。 必要に応じて、味と塩を加え、新鮮な黒胡椒を加えます。
チキンの胸をすばやく摘み取る方法
約1/2ティースプーンの塩を入れた鍋に2〜4本の骨なしチキンの胸を置きます。 必要に応じて、ベイリーフとニンニクのスライスしたクローブを加えます。 鶏肉を水で覆い、中火で沸騰させます。 熱を低く抑え、鍋を覆い、約10分間煮るか、または瞬間読み取り温度計で鶏が少なくとも165°F（74°C）になるまで煮ます。 食べ過ぎると鶏の胸が乾くことがありますので、9分ぐらい前に確認してください。
鶏肉とダイスを取り出します。 スープや別のレシピに使用するためにブロスを保存し、冷凍または凍結する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 118 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 416 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |