この冷たいチキンのレシピは、家族が好きです。 信じられないほど簡単に作成するには、全体の鶏肉は胡麻油とscallionsで飾られる前に醤油の混合物で茹でる。
あなたが必要とするもの
- 1小
- フライヤーチキン全体
- 1カップ
- 濃い醤油またはきのこ風味の醤油
- 1/3カップの岩石の砂糖（または大粒の砂糖の大さじ4の代用品）
- 全体の6つのアニス
- 厚いスライスの新鮮なショウガ1個
- ガーニッシュの場合：
- 3大さじscallions（細かく切り刻まれ、緑色のパーツのみ）
- ごま油2大さじ2
それを作る方法
- 鶏肉を洗って鍋に入れる（かなりきつくフィットするはずです）
- 醤油、砂糖、粒状砂糖、スターアニス、ショウガ、鶏肉を覆うのに十分な水を加え、沸騰させます。 熱を下げ、中火で20分間煮る。必要に応じて沸騰した水を入れて、鶏を守る。
- 熱を止め、ぴったりした蓋で鍋を覆う（必要に応じてアルミ箔を使用して鍋を密閉する）。 覆われた鍋で完全に冷やしてください。 冷却した鶏肉を鍋から取り出し、排水する。 調理液を捨てないでください。
- 食器または大きなナイフを使用して、鶏肉を奉仕用に切ります。 鶏肉全体に似ているように、皿を上にして、肌側を上にして並べます。
- 調理液の1/4カップを加える。 胡麻油を肌に塗り、スカリーを上に振りかける。 室温で召し上がったり、好きなだけ冷蔵庫で冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 343 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 70 mg |
| ナトリウム | 2,561 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 28g |