タンポポの緑は栄養が豊富で味が豊富です。 玉ねぎ、ニンニク、調味料は、これらの簡単に調理されたタンポポの緑を味わいます。 このレシピで購入したばかりのタンポポのグリーンを使用してください。
あなた自身のタンポポの緑を選ぶ予定の場合は、殺虫剤または除草剤で処理されていない地域で必ず選択してください。 雑草や昆虫を防除するために化学薬品が使用されている可能性のある道端や公園には置かないでください。
新鮮なタンポポの緑を使用する他の方法をお探しの場合は、豆腐、スープ、シチュー、サラダをお試しください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのタンポポの緑
- 1/2カップタマネギ（細かく刻んだもの）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1全体の小さな乾燥したホットチリペッパー（種子を削除、粉砕）
- 1/4カップの植物油
- 塩と黒胡椒、味に
- ガーニッシュ：パルメザンチーズ
それを作る方法
- タンポポの緑の根を捨てる; 緑色の水を塩水でよく洗う。 葉を2インチ片に切断する。
- 柔らかいまで約10分間、少量の塩水で覆った鍋の中で緑を焼く。
- 一方、中火で植物油をフライパンまたはソテーパンで加熱します。 タマネギ、ニンニク、チリペッパーを炒めて、タマネギが半透明になるまで炒める。
- グリーンを完全に排水する。 タマネギのニンニク混合物に加える。
- 味に塩とコショウで味と季節。
- パルメザンチーズを細かく刻んだ、または細断したタンポポをお召し上がりください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 222 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 102 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |