シンプルなクリーム色の新しいジャガイモ

クリーム状の新しいジャガイモは、簡単な準備と季節の新しいジャガイモを楽しむ素晴らしい方法です。新しいジャガイモが季節にない場合は、皿の中に小さな丸いポテトやフィンガーリングを使用してください。

古典的な、軽く味付けしたホワイトソースは、新しいジャガイモのためのおいしいソースを作ります、そして、彼らの自然の味から気をそらすことはありません。

新しいジャガイモは、ほこりや薄く剥がれる皮を取り除くのに十分なだけ洗い流してください。あなたのジャガイモが非常に薄い肌（写真を参照）を持っていない場合は、それらを剥がすことを選ぶかもしれません。

レシピは非常にシンプルで多用途です。いくつかの新鮮なパセリ、ディル、またはチーズをソースに加えるか、蒸したエンドウ豆や緑色の豆をディッシュに加えます。

あなたが必要とするもの

ポテトを鍋に入れ、水で覆う。 1クォートの水に約1ティースプーンの塩を加える。高熱で沸騰させてください。熱を中程度に低下させ、パンを覆い、10分から15分、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理します。
鍋の中で、弱火でバターを溶かしてください。滑らかになるまで小麦粉を混ぜる。徐々に牛乳をかき混ぜる。調理して、粘りと滑らかになるまで、絶えずかき混ぜる。

*新しいジャガイモがいない場合は、小さな丸いジャガイモやニンジンを使用してください。赤く塗りつぶされたジャガイモ、丸い白、ユーコンゴールドも同様に良い選択でしょう。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）