ポテト、イタリアンソーセージ、栄養価の高いケールは、このおいしいスープで一緒になります。 この濃厚で心のこもったスープは、活発な秋や冬の夜に最適な食事です。 それは素晴らしいランチスープにもなります。 この美味しいスープのサンドイッチやサラダを一緒にお召し上がりください。
この風味のポテトスープには、甘いイタリアンソーセージや他のマイルドでスパイシーな新鮮なポークソーセージを使用してください。 あなたが赤身の肉を避けたい場合は、七面鳥のソーセージでそれを作る。 ベーコンはスープに美味しいガーニッシュを提供しますが、必要ならば省略します。 ベーコンを使用しない場合は、バターを4杯分増やしてください。
新鮮な凍結ケールを手に入れていない場合は、チョップ葉、エスクロー、ホウレンソウを自由に使用してください。 クリーミーなスープには、チキンストックの量を3カップに減らし、重いクリーム（または半分 ）を2カップに増やします。
あなたが必要とするもの
- 3/4ポンドイタリアンソーセージのリンク
- 3つの厚いスライスベーコン（ダイス）
- バター3大さじ
- 大根1個（チョップ）
- 1カップスライスニンジン
- 乾燥ティータイムの1/4ティースプーン
- 1クローブニンニク（細かく刻んだもの）
- 1/4カップ万能粉
- 4カップ
- チキンストック （低ナトリウム）
- ジャガイモ4杯
- 生鮮または冷凍したケールを1/2〜2カップに切断したもの
- パセリの大さじ2杯
- 1カップ重いクリーム
- 1ティースプーンのコーシャーソルト（または味）
- 新鮮な地面の黒コショウ、味に
- オプションのガーニッシュ：細断チーズ
それを作る方法
- フォークで、いくつかの場所でソーセージを刺す。 それらをオランダのオーブンまたは大きな鍋に置きます。 カバーして沸騰させるために水を加えなさい。 熱を低く抑え、パンを覆い、ソーセージを約20分間調理する。 ソーセージをカッティングボードに移し、薄くスライスします。 脇に置いてください。
- ダイエットしたベーコンを中火でフライパンに入れます。 それが鮮明で茶色になるまで調理し、頻繁に回転させて攪拌する。 ペーパータオルにベーコンを取って排水します。
- ベーコンを炊くのに使用したパンにベーコンの滴を1杯分移す。 鍋にバターを加え、中火に置きます。
- バターが溶けたら、タマネギとスライスしたニンジンを加えます。 タマネギが柔らかくなるまで、頻繁に炒める。 タイムとニンニクを加えて1分間長く煮続け、絶え間なくかき混ぜる
- 小麦粉を鍋に加えて混ぜ合わせる。 絶えず攪拌しながら約2分間調理を続ける。
- チキンストックを加えて、頻繁にかき混ぜて沸騰させる。
- パンを覆い、熱を低く抑える。 10分間煮る。
- 予約済みの茶色のソーセージスライスとジャガイモを追加します。 カバーし、15分間長く煮る。
- ケールを加える。 カバーし、5~10分長く、または野菜が非常に柔らかくなるまで調理する。
- 重いクリームをスープに加えて混ぜ合わせる。 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。 スープが熱くなるまで調理を続ける。
- 予約したベーコンをスープにぶつけて、チーズを添えてください。
- 地味なパンやバターのビスケットでスープをお召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 462 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 71 mg |
| ナトリウム | 1,087 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 16g |