ハニカムは、空気から湿気を引き出し、べとべとした混乱を招くため、長時間開いたまま放置することはできません。 これを防止するために、密閉容器内のバッグジーに保管してください。 キャンディーをチョコレートに浸すことは助けます、そして、チョコレートが浸漬されたキャンディーは数日間続きますが、作られた直後に食べられるのが最良です。
あなたの好みに基づいてパンのサイズを選択することによって、ハニカムの厚さを制御することができます。 11x17のパンを使用する場合、ハニカムはおよそ1/4インチの厚さになりますが、13x9のパンは1/2インチのキャンディをもたらし、8x8のパンはより厚いハニカムを生成します。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップの蜂蜜
- 1/2カップ軽質コーンシロップ
- 砂糖大さじ2杯
- 1寛大なTbsp。 重曹
- 水1/4カップ
- 12オンス
- ダークチョコレート
- 2杯のショートニング
それを作る方法
- リム上のベーキングシートをアルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして準備する。
- 大きな鍋に砂糖、コーンシロップ、蜂蜜、¼カップの水を入れてください。 あなたは、混合物がサイズが3倍になり、依然として安全に収容されるように十分な大きさのソースパンを使用したいと考えています。 砂糖が完全に湿るまで、成分を一緒に混ぜる。 濡れたペストリーブラシを使用して、鍋の脇を拭き、迷う砂糖の結晶を取り除きます。
- キャンディー温度計を挿入し、温度が300度に達するまで、混合物を攪拌しないで中程度の高熱で調理する。
- キャンディーが適切な温度になったら、それを熱から取り除き、一度にベーキングソーダを加えます。 直ちにキャンディを泡立ててベーキングソーダを取り入れ、注意してください。
- ベーキングソーダが組み込まれるとすぐに、準備されたシートの上に飴を注意深く注ぎます。
- それを冷やして完全に硬化させてから、小さな断片に分解してください。 ハニカムはそのままの状態で食べることも、チョコレートに浸すこともできます。
- チョコレートを混ぜ合わせ、電子レンジで安全なボウルで短くし、電子レンジで毎分攪拌しながらチョコレートを完全に溶かす。 必要なチョコレートの量は、ハニカムの厚さと作った個数によって変わります。
- 2つのフォークを使用して、個別のピースをチョコレートに浸して完全に覆い、ベーキングシート上に置きます。 ハニカムを残して繰り返し、チョコレートがセットされるまで冷蔵保存します。 最高24時間以内に楽しんでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 537 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 504 mg |
| 炭水化物 | 95g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 4g |