すべての正教会のキリスト教徒のうち、セルビア人のみがスラヴァを持っています - 家族の守護聖人の祝祭日を祝う習慣。 他のスラブは、ポーランド人がイミニイニーと同じように個人的な守護聖人の日を祝うが、 家族の守護聖人は受け入れない。
この伝統は、セルビア人が異教信仰をあきらめてキリスト教を受け入れた9世紀にさかのぼります。
一つの理論は、各村や部族が保護者として集合聖人を雇ったということです。 もう一つは、男がバプテスマを受けた聖者が家族の守護になったことです。
彼らの転向や精神的な誕生日を記念して、各家族は伝統を世代から世代に伝え、聖人を称える年次祝典を始めました。
最も一般的なスラヴァは、1月20日にバプテスマの聖ヨハネ、5月6日に聖ジョージ、11月21日に聖マイケル大聖堂、12月19日に聖ニコラスであるが、他にも多くある。
スラヴァの宗教的側面
セルビアの司祭は、 スラブスキ・コラック （特別なスラヴパン ）、 コリボ （蜂蜜とクルミを掛けた麦）、 赤ワインを祝福するために、教会の家を訪問し、ごちそうの前に特別なミツロウのろうそくを照らす。
コラックはキリストを人生のパンとして表しています。 ジトはキリストの復活を象徴し、家族を離れることを記念しています。 赤ワインはキリストの血を象徴しており、ろうそくはキリストを世界の光と宣言しています。
Kolacは丸みを帯びた6インチの高さの酵母パンで、周囲には編組生地、上には十字架、 "Jesus Christ the conqueror"の略であるIC、XC、NI、KAの文字で囲まれた紋章が付いています。 十字架の各象限にあるキリル文字「C」は、 サモ 、 スロガ 、 スビナ 、 スパサバを意味し、「 単なる唯一によってセルビアが救われる」という意味です。
著名なフィギュア
スラヴァは信仰と家族についてのものですが、スープからサルマ （セルビア人の詰め物）、デザートまでのすべての料理が目立っています。
早めの午後1時から深夜まで、熱い食べ物はすべてのゲストのテーブルにあります。
しばしば、テーブルは多くのゲストを収容するために家の地下に設置され、階段を上下に走るので、何度も通行料がかかります。
多くのセルビア人女性は、とても多くのスラヴのためにされていなければ、彼らの膝はより良い形になるとあなたに言うでしょう。
準備は数週間前から始まります。 メニューは、チキンヌードルスープ、サルマ、串焼きのラムと豚肉、 ポルチカの範囲を駆使してクレスピータ、トルテ、クッキー、ワイン、 スライボービ （梅ブランデー）のナッツロールを作ったペストリー 、そして良い、強いコーヒー。 間違いなくダイエットを始める時期ではありません。
いくつかの料理人はkiseli kupus （全体の揚げたキャベツの頭部）で彼らのsarmaを作るまで行く。 また、スモークミート、ソーセージ、フェタチーズ、 カジュマク 、 ポガチャ （イーストパン）の前菜がなければ、スラヴの饗宴は完成しません。
スラヴァを主催する家族は決して座っていない。 彼らは一日中、彼らの名誉あるゲストを奉仕します。 食べ物を暑く保ち、食器、眼鏡、銀をきれいにして、顔の上で楽しい笑みを浮かべるのは、それほど素晴らしいことではありません。
スラヴァが苦労してホストを引き起こしたにもかかわらず、彼らは古い伝統に触れ続ける手段としてこの伝統を守り続けることを喜んでいる。