セルビアのクリスマスイブ（Badnje Vece）のレシピ

ほとんどのセルビア人はユリウス暦に従う正教会のキリスト教徒です。 クリスマスイブは、1月6日と1月7日のクリスマスに祝われます。昔、クリスマスイブの朝、セルビアの父親たちは、長男を連れて（もっと最近では、買って）、若いオークツリーbadnjakと呼ばれる。

夜は焼けるお祭りがあり、家庭ごとに異なる肉のない食事があります。 典型的には、良い収穫を象徴する聖ニコラスの日に植えられた小麦の草と、クリスマスの朝まで食べられなかったチェスニカがテーブルの上にあります。 セルビア人がクリスマスをどのように祝うかについての詳細を読む。

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  セルビアのクリスマスパンレシピ - Cesnica or Bozicni Kolac

  "お金のパン"とも呼ばれているcesnicaまたはbozicni kolacは、クリスマスイブのテーブルに置かれていますが、クリスマスの日の朝までに消費されません。 誰もがコインを内部で焼くことは、残りの年のために幸運になります。

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  セルビアの乾燥フルーツコンポートレシピ - Suvo Voce

  時には、乾燥した果物はコンポートまたはスボボイスが食事の前に食べられ、時には後にデザートとして食べられる。 それは柔らかくなるまで水と砂糖で調理された、通常はプルーンであるドライフルーツの任意の組み合わせで作られています。 液体は果物と同じくらいの価値があります。 ポーランド語では、これはkompotと呼ばれ、同じレシピはセルビアのクリスマスイブのために働いています。

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  セルビアの肉レススープレシピ - Posna Supa

  クリスマスイブのお食事には通常、スープコースがあります。 それは、コルバ・オド・パトリダン（トマトスープ）、魚のスープ、または肉のないパスクリ（豆のスープ）かもしれません。 どんなスープを提供しても、それは通常レンテンや空腹のポーガチャパン （下記参照）でこすります。

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  セルビアのレンテンまたは断食のポーガチャパンのレシピ

  セルビア人は、卵、乳製品、バターを意味しないアドベントの間に急いでいるので、クリスマスイブディナーで提供されるパンには、これらの成分がなくてはなりません。 この書体または空腹のポガチャが法案を補充します。 スープコースを盛り上げ 、ナスペッパースプレッドであるajvarでお楽しみください。 断食しないときは、このポーガチャのレシピが作られます。

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  セルビア産ビーンディッシュレシピ

  豆は、幸運な食べ物であるだけでなく、完璧な断食です。 腎臓豆サラダの一種であるPasuljは、 prebranacのように人気があります。

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  セルビアの野菜キャセロールレシピ

  djuveceのような詰め物に穀物、野菜、スパイスを組み合わせると、クリスマスイブに断食されている食卓のテーブルが丸くなります。

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  セルビアのレンテンまたは空腹のキャベツロールレシピ - サルマ

  キャベツ愛好家のために、これらの野菜のsarmaは、教会の断食のルールに従っている間、1つが好きな食べ物にふけることができます。 彼らはまた、菜食主義者のための大きな肉の代替品です。

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  セルビアの断食または砂糖のレシピ

  デザートの場合、ドライフルーツのコンポート、フルーツ、ナッツとともに、レンテンや断食のクッキーは卵、ミルク、バターなしで作ったもので、アドベント（およびレンテ）では禁止されています。 セルビア人や他のバルカン人は、ギリシア人と同じ伝統やレシピの多くを共有しています。

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  セルビアのホットトッドレシピ - Vruca Rakija

  ウィスキー、水、砂糖を使った有力なホットドリンク、 ヴルカ・ラキヤがなければクリスマスイブではありません。 家族はクリスマスとキリストの出生のこの伝統的な歓迎の方法のために秘密のレシピを守っています。 いくつかのレシピでは、醸造所にスパイスを加える必要があります。