あなたが必要とするもの
- エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2
- 2個の中型のタマネギ、皮をむき、チョップしたもの（約2杯）
- 3セロリのリブ、すすぎ、チョップ（約1カップ）
- 3人のニンジン、皮をむき、スライスしたもの（約1カップ）
- 生姜の3 1/4インチスライス、皮をむいた
- 3つの大きなニンニクのクローブ、皮をむいた
- 水6カップ
- 1 28オンスは、トマト（ジュースを含む）
- 1大または2媒体
- ズッキーニ 、スライス（約2カップ）
- 1オンスの冷凍冷蔵パッケージ
- 1大
- ユーコンゴールドジャガイモ 、皮をむいたとチョップ（約1カップ）
- 1/4カップパール大麦
- 2ティースプーン塩
- 1杯の乾燥バジル
- 1ティースプーン乾燥タイム
- 1ベイリーフ
- 味付けするために挽きたての黒コショウ
それを作る方法
油を大量の鍋やオードンオーブンで中火で加熱する。 タマネギ、セロリ、ニンジン、ショウガ、ニンニクを加えてください。 タマネギが柔らかくなり半透明になるまで約5分間炒める。
水、トマト、ズッキーニ、ほうれん草、ジャガイモ、大麦を加えてください。 熱を上げて沸騰させる。
スープが沸騰したら、熱を下げて塩、バジル、タイム、ベイリーフ、コショウを加えます。
野菜と大麦が望ましい優しさに達するまで、部分的に覆われたスープを30〜40分間煮る。 ジンジャー、ニンニクのクローブ、ベイリーフを取り出します。 塩とコショウを味に合わせて調整します。
スープをボウルに入れ、必要に応じて新鮮なハーブを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 201 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 864 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 7 g |