これらのおいしい小さなケーキはフランスの金融業者に基づいていますが、レシピは卵の白だけを使用するため、少し軽く、作りもとても簡単で簡単です。
基本的なFriandはアーモンドのベースであり、次にこれらのものを分離することは、あなたの想像力によって制限される豊富なバリエーションです。
常に基本レシピを守り、それに応じて調整してください。下の私の提案をご覧ください。 ミニチュアローフスズで伝統的なフリーランドを作ってください。しかし、これがなければ、小さなスズを使うことができます。 シリコンモールドはうまく機能するか、ミニマフィンスズを使用します。 結局のところ、ケーキはちょうど2つの咬傷であるべきであり、それ以上ではありません。 彼らはかなり繊細です。 アフタヌーンティーの一環として、または単にお茶を飲んでフライドサーブを提供してください。 彼らは素敵な夕食後のプチフォーを作ります。もちろんパーティー、ピクニック、ランチボックスに最適です。
あなたが必要とするもの
- 75グラム/ 3オンスの小麦粉
- 75グラム/ 3オンスキャスター・シュガー
- 75グラム/ 3オンスアーモンド（粉砕）
- 4つの大きな卵白
- 125グラム/ 4オンスの無塩バター（融解して冷却したものとグリスを加えたもの）
- オプション：散布用アイシング砂糖
それを作る方法
ベーシックフライドレシピ
オーブンを180°C / 350°F /ガス4に加熱する。
- 小麦粉を大型の広いベーキングボウルにふる。 キャスターの砂糖と粉砕したアーモンドを加え、よくかき混ぜる。 別のボウルで、泡立ち、軽いが堅いピーク （ メレンゲを作っていない）まで卵白を泡立てます。
- 乾燥した食材に卵白を加え、バターを加え、濃厚なケーキバッターを作るまで静かにすべてをかき混ぜる。
- ベーキングシートに6個の小さくて軽く油を注いだローフスンを入れます（約120 mlまたは半分の液体を入れる必要があります）。 デザートスプーンを使用して、ケーキバッターに3/4を記入します。 ケーキのスズリムまたはサイド（もしケーキが調理されてケーキの風味が損なわれる前に、バッターが燃えていない場合）の上に流出物またはケーキのバッターを掃除する。
- オーブンの中心に15〜20分間、または盛り上がって黄金色の茶色になるまで調理します。中央に爪楊枝で穴が開けられたらきれいになります。
- ケンスを缶の中に5分間放置してから、ワイヤ冷却ラックで取り出しておいてください。
- 使用する場合は、砂糖漬けの砂糖を冷やしてください。
- Friandsは彼らが作られた日に最も食べられます。 彼らは密閉式の缶の中で数日間保管し、食べる前にオーブンでわずかに温めておけば恩恵を受けるでしょう。
基本的なフリー・レシピのバリエーション
ココナッツとマンゴー：アーモンドの半分を乾燥したココナッツで置き換え、ケーキの缶詰めまでレシピを進めてください。 打者が缶に入ったら、新鮮で熟したマンゴーの小さなキューブを打者に押し込み、いつものように焼く。
Lemon Friand：乾燥していないレモン1個を乾燥成分に加え、レシピを続行します。
ブルーベリーフリーランド：ケーキのバッターがスズに入ったら、2〜3種類のブルーベリーをケーキのバッターに押し込み、いつものように焼く。 このレシピにはブルーベリーのみを使用してください。 他の夏のフルーツ、ラズベリー、ストロベリーピース、梨のピースなども使用できます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 117 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 90 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |