スロークッカーのレシピチキンと餃子

この伝統的なチキンと餃子のレシピは、ゆっくりとした炊飯器で何時間も調理され、純粋な快適な食べ物です。低速と遅い調理では、チキンはフォーク・テンダーになり、サービングする前にわずか30分で餃子を落とすことができます。これらの餃子は、新鮮な味と色のためにパセリで摘発されます。

必要な調理器具：シェフのナイフ（試してみてください： Victorinoxシェフのナイフ）、カッティングボード、計量カップ、ニンニクツール、液体計量カップ、6クオートスロークッカー、肉温計、ミキシングボウル、計量スプーン、木製スプーン、ペストリーカッター（オプション）スクープ（オプション）

あなたが必要とするもの

6クォートのゆっくりした釜で、細かいタマネギ、スライスセロリとニンジン、緑豆とニンニクを組み合わせます。鶏肉の部分を塩と胡椒で振りかけると、ゆっくりとした炊飯器の釜にそれらを加え、最初に太ももを入れ、次に鶏の胸に入れます。ベイリーフを加え、次に材料にチキンストックを注ぎます。ゆっくりとした炊飯器を覆い、1時間高いところで調理し、次に低めにします（全調理時間に30分〜1時間を追加するだけで、全体の時間を低くすることもできます）。 7〜8時間クックします。

サービングの45分前に、チキンの部分をシチューから取り出します（肉の温度計でチェックした場合、内部温度は最低165°Fになるはずです）。カバーして暖かく保つ。
餃子作りを始めましょう。ミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を木製スプーンで混ぜ合わせる。バターを加え、あなたの手やペストリーカッターを使って、混合物が粗いクラムに似るまで、バターを小麦粉の混合物に入れます。チョップドパセリを加え、混ぜ合わせる。ミルクをかき混ぜ、粘着性の生地ができるまで混合物をかき混ぜる。
2つのテーブルスプーンまたは生地スクープを使用して、生地の一部を掬い取って、大さじ2〜3杯を入れてシチューに落とします。餃子をシチューに落とし続け、約12個の餃子を作るか、または蛇に余裕を持たせて、餃子が一緒にくっつくことがないように少しのスペースを残してください。即座に各餃子の上に少しのスープを入れ、カバーして30分ほど煮る。
その間に、鶏肉を骨から引き出し、骨を捨て、肉を一口大きさに細断します。暖かく保つ。
奉仕するには、鶏の一部を浅いスープボウルに入れます。ボウルに3つの餃子を入れ、鶏肉と餃子の上に野菜と野菜を入れます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）