スパナコピタの噛み付きは、美味しいホウレンソウとフェタチーズの混合物で満たされたミニフィロペーストリーの殻です。 Spanakopitaは、伝統的なギリシャ料理で、ホウレンソウの層の間に焼いたほうれん草とフェタチーズで構成されています。 それは個々の葉の三角形 、または幾分古典的ではない葉の殻で、パイまたは "ピタ"として作ることができます。
絹を使って作業するのは少し面倒です。層状になる前に絹の生地を溶かしたバターで各シートを磨く必要があり、層がたくさんあります。 また、各シートを使用して三角形のパケットを作成することもできます。三角形のパケットは、溶かしたバターだけでなく、特定の折りたたみ方法も必要です。 しかし、スパナコピタの噛み味に関するこのレシピは、これらの他のバージョンよりも早くて簡単です。これは、菓子パンの殻（食料品店のフリーザーセクションで凍結されています）を使用するためです。 彼らはちょうど偉大な味が、彼らは見て楽しく食べるためにかわいいです！
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの新鮮なホウレンソウ、チョップド（あなたは凍結し、よく解凍することができます）
- 1/4カップのオリーブオイル
- 大根1個、細かく刻んだもの
- 1房の緑玉ねぎ、ダイス、緑色の部分の4インチを含む
- 1/4カップは新鮮なパセリを切った
- 1/4カップは新鮮なディルを細断した
- ナツメグのピンチ
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ
- 1/4ポンド
- フェタチーズ 、崩壊
- 軽く殴られた2個の卵
- 1/2カップリコッタチーズ（またはコテージチーズ）
- 45葉ペーストリーの殻、冷凍
それを作る方法
- 刻んだほうれん草をよく洗って洗い流してください。 凍結ホウレンソウを使用する場合は、完全に解凍し、余分な水を非常によく絞る。 ほうれん草はかなり乾燥しているはずです。
- オリーブオイルを深いソテーパンまたはオードンオーブンで加熱する。 玉ねぎとタマネギを柔らかくなるまで炒める。 ホウレンソウ、パセリ、およびディルを加え、ホウレンソウが萎んで加熱されるまで5〜10分間煮る。 ナツメグを加え、 塩とコショウで味付けしてください。
- 余分な水分が蒸発するまでホウレンソウの混合物を調理する。 あなたはそれが乾燥した側にしたい。 熱から取り除き、冷やすためにほうきを脇に置きます。
- ホウレンソウが冷めたら、腐ったフェタ、卵、 リコッタチーズを加え 、混ぜ合わせるまで混ぜる。
- オーブンを350°Fに予熱します。凍った卵殻の内部をオリーブオイルで軽く磨き、ホウレンソウの混合物を約3/4まで満たします。
- ベーキングシート上の塗りつぶした殻を15〜20分間、または充填物が調理されるまで焼く。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 85 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 12 mg |
| ナトリウム | 143 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |