この古典的なグルテンフリーのマグロキャセロールレシピは、賞を受賞したAmerican FoodのエキスパートであるJohn Mitzewichのレシピに基づいています。 グルテンフリーのダイエットで私たちのための素晴らしい快適な食べ物です！
あなたの好きなグルテンフリーのパスタを使用してください。 私は非常に良い結果と100％グルテンフリートウモロコシrigatoniを使用していました。 また、キノコスープの缶詰のグルテンフリークリームを使用して、または手作りのキノコスープのグルテンフリークリームを作ってください。 自分のスープを作ったら、レシピにいくらかの準備時間が追加されます。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのグルテンフリーパスタ（私は使用した
- サム・ミルズブランドの100％コーン・グルテンフリー・リグナトリー・シェル）
- 冷凍スイートピース1杯
- バター3大さじ
- 1/2カップの甘い黄色いタマネギ（細かく刻まれた）
- 1/2カップ赤ピーマン（細かく刻んだもの）
- グルテンフリー甘い米粉4大さじ
- 1/3カップ牛乳（または半分）
- 1 1/2カップ缶詰
- グルテンフリークリームスープクリーム（または
- 自家製グルテンフリーキノコスープクリーム ）
- 1つの大きな（12オンス）のマグロが水に詰められることができます（よく流され、小片に砕かれます）
- チェダーチーズ2カップ（細断処理済み）
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4杯の黒胡椒（または味）
- 1カップ
- グルテンフリーパン粉 （または1/2 - 3/4カップグルテンフリークラッカークラム）
それを作る方法
オーブンを350°F / 176°Cに予熱する
- グルテンフリーのパスタを塩水で調理する。
- パスタが行われる2分前に冷凍エンドウ豆を加える。
- パスタとエンドウ豆を排水し、冷たい水ですすいでください。 大きなミキシングボウルに入れてください。
- 鍋にバターを溶かす。 タマネギとレッドペッパーを中低温で約3分間かき混ぜて時折かき混ぜる。
- グルテンフリーの甘い米粉を野菜に振りかけ、かき混ぜ、調理を続け、さらに3分間攪拌する。
- ミルク、グルテンフリーのキノコのスープ、塩と胡椒を味わいましょう。 混合物が沸騰して濃くなるまで、低温でかき混ぜる。
- 調理したマカロニとエンドウ豆の上に調理したソースを慎重に注ぎます。
- マグロとチーズ1 1/2カップを加えて混ぜ合わせる。
- その混合物を9 x 13のバターのついたキャセロール（3クォート）皿に注ぎ、チーズの残りの部分を上にします。
- グルテンフリーブレッドクラムまたはクラッカークラムとオリーブオイルを混ぜ合わせてキャセロール全体に均等に振りかける。
- バブリングして茶色になるまで、35〜40分間焼く。
注意：あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。