これらの漬けたニンジンは、おかずではなく調味料です。 彼らは非常に強く味があるので、彼らは通常、メインディッシュと一緒に少量で食べられます。
多くの場合、漬けた唐辛子の缶または瓶にはニンジンのスライスまたは2種が含まれます。 これらのスライスはとても人気があります（彼らは頻繁に戦ってしまいます）、缶詰会社は缶の缶を生産し始めました。 あなたが住んでいる商用製品を見つけることができたとしても、自家製のニンジンは自分の手作りの時よりも味が良いので、自分で作ることをお勧めします。
スパイシーなピンクのニンジンは、ほとんどすべての料理に素晴らしい味の味を加えています。 焼かれた、または平らな肉を提供するか、サンドイッチ、ハンバーガー、ピザ、タコス、クササジラ、トルタ、またはスクランブルエッグに興味を持たせるためにそれらを使用するたびに、それらをテーブルに置く。
あなたが必要とするもの
- 植物油1大さじ
- 新鮮なニンニク、皮をむき、ダイスした5クローブ
- 2ポンド（900グラム）の大きなニンジンを剥がし、厚さ約1/4インチのスライスに切る
- 1 1/2カップの酢
- 全体のコショウ8個
- 塩小さじ1
- 全体の湾の葉10枚
- 1 1/2カップの水
- 3/4カップはスライスされた酸っぱいジャラペーニョの唐辛子（購入したか手作りのもの ）
それを作る方法
大きな鍋で油を熱し、ニンニクを炒める。 ニンジンを加えて2〜3分間ソテーします。
慎重に酢、コショウ、塩、およびベイリーフを加えてください。 沸騰させてから5分間煮る。 水とハラペーニョを加え、5〜10分間もう一度煮る。 （ニンジンはやっと柔らかくなくてはいけません。）熱をオフにして、スパイシーなニンジンを完全に冷やしましょう。
ニンジンや調理液をカバーガラス容器（瓶など）に移し、一晩冷蔵します。
ニンジンを液体に入れて冷蔵庫に保存し、スプーンを使ってサービングします。 彼らは少なくとも2週間はうまくいきます。 どんな風味の食べ物でも、ニンジンと液体、味に量を使いましょう。
注：このレシピのすべての成分は、ベイリーフを除いて食べられます。 あなたは味のために瓶に葉を残すことができますが、それらを食べてはいけません。
スパイシーなピックアップされたニンジンのバリエーション
- カリフラワー、スライスしたズッキーニまたは他の夏のスカッシュ、緑豆、 菜園 、トウモロコシの小さな耳（「赤ちゃん」のトウモロコシ）、小さなタマネギ等
- 乾燥したオレガノの大さじまたはそれを含む。 ベイリーフと同じタイミングで、またはベイリーフの代わりに追加します。
- スパイシーなニンジンの場合は、ジャラペーニョの代わりにセロノ唐辛子スライスを使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 66 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 44 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 2g |