チーズ愛好家はそれを愛する
あなたがチーズの恋人の場合、フレーズau gratinの次のメニューをスキャンしてください。 料理の芸術では、auグラタン（オハイオ・グラハ・タンと発音）とは、味付けされたブレッドクラムとチーズのトッピングで焼かれた料理を指します。 オオのグラタンのトッピングは、焼き盛りまたはブロイラーの下に皿を置くことによって達成することができる金色の茶色でなければなりません。 多種多様な料理にフレーバー、もちろんチーズを加える簡単な方法です。
ベジタリアングラタン
ポテトグラタンは、オーグラスタイルで作られた人気のレシピです。 基本的な方法は、ジャガイモを薄く（約1/8インチの厚さに）スライスし、クリームとチーズを交互に重ねてバター付きの皿に入れて層を作る方法です。 グリュイエールは、この料理、またはグリュイエールとパルメザンの組み合わせに適しています。 それはあなたがそれを構築するように各レイヤーをシーズニングし、次のレイヤーを追加する前にレイヤーを押し下げるのに役立ちます。 最後に、チーズと味付けしたパンのパン粉とベーキングとトップ。
いくつかのレシピはブレッドクラムのトッピングをスキップしますが、私にはブレッドクラムが重要です。 脂肪がチーズから分離することができるので、チーズが焼く過程で役立ちます。 ブレッドクラムのトッピングは、脂肪の一部を吸収するのに役立ちます。
カリフラワー、緑豆、ナス、トマトなどの野菜は、グラタンを調製することができます。 ジャガイモとは違って、野菜の一部には野菜を部分的に調理した後、グラタントッピングで皿で焼く。
例えば、カリフラワーグラタンの場合、まずカリフラワー小花にオリーブオイルとコーシャーソルトを入れてから、平らなパンに425°Fで約15〜20分間焙煎します。
その後、浅いベーキングディッシュに移し、グリュエールのチーズソース（グリュイエールが加えられたシンプルなベシャメルソース ）を加え、味付けしたパン粉とパルメザンチーズとバターを加えて頂きます。
その後、上部が黄金色になるまで375°Fで焼く。
ソールAuグラタン
魚や魚介類も時折オーガニックで作られています。 この準備の例は、古典的な唯一のグラウンドです。 それを作るために、あなたはduxellesと呼ばれるものであなたのベーキングディッシュの底を、またはそれらのすべての方法で湿気を調理するまでバターでソテーされたチョップマッシュルームを並べるでしょう。 いくつかの料理人は、チーズクロスで調理したキノコを押して、余分な水分を搾り取ることさえ可能です。
次にソールのフィレットをドゥーゼルの上に置き、塩とコショウで味をつけた後、しばしば魚のストックから作られた白ワインのキノコのソースでドレープします。 最後に、味付けされたブレッドクラムとバターの点が上になり、魚が調理され、トッピングが茶色になるまで焼く。
あなたはさらに好きになりたい場合は、ロブスターの尾を長さ方向に上にして、それを味付けしたブレッドクラムでぶら下げて炒めることができます。