シェリーや白ワインのスプラッシュは、このシンプルなシーフードキャセロールのために味付けしたホワイトソースに味を加えます。 エビ、ロブスター、カニの肉がこの皿に特徴的な貝です。 パスタや皮つきロール、ニンニクパン、サラダなどでお召し上がりください。
キャセロールはまたディナーパーティーやブランチのために素敵な料理を作る。 ウォーミングトレイや皿で暖かく保ちます。
あなたが必要とするもの
- 4オンスのスライスマッシュルーム
- バター5杯分け
- 12〜16オンスで中くらいの大きさのエビをカット
- 8オンスのロブスターの肉
- カニ肉4オンス
- 1/4カップバター
- 1/4カップの小麦粉
- ミルク2カップ
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ、味に
- 1/4ティースプーンのパプリカ
- 1〜2杯のチキンスモープチョップ
- 1〜2杯の細かく細かく刻んだパセリ
- 乾燥白ワインまたはシェリー大さじ2
- パルメザンチーズ、約2〜4杯
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に加熱します。
- 中鍋にバター1杯を溶かしたり、中火で炒める。 スライスしたマッシュルームを加え、柔らかくなるまでかき混ぜて炒める。
- バター付きの1/2-quartキャセロールでは、シーフードを組み合わせます。 調理済みのきのこを加えなさい。
- 鍋に残りのバター4杯を加えて中低温に置きます。 小麦粉を滑らかで泡立つまでかき混ぜる。 2分間、攪拌しながら、調理を続ける。 徐々に牛乳を加えてゆっくりと加えてください。 ソースを濃くして泡立つようになるまで、絶えずかき混ぜながら低温で調理し続ける。 調味料、ハーブ、ワインを混ぜる。
- 静かにソースを魚介類の混合物に混ぜる。 パルメザンチーズを振りかける
- 予熱したオーブンでキャセロールを20分間焼いた後、1分間焼き上げて茶色にします。 すぐに奉仕しなさい。
4を提供する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 625 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 387 mg |
| ナトリウム | 1,613 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 49g |