スーザン・ポートマンは非常に才能のあるアーティストで、巧みに料理する方法も知っています。 彼女は母親の甘くて舌のレシピを強く勧めます。 SusanはSukkotのユダヤ人の休日のためにこの柔らかく美味しいコーシャーの肉料理を提供するのが好きです。
あなたが必要とするもの
- 2.5ポンド（1キログラム）漬けた舌
- スライス1玉ねぎ
- 2ベイリーフ
- 3全体のすべてのスパイス
- 15オンスのトマトソース1個
- 1 15オンスの水ができます（トマトの上に水を入れることで測定します）
- 1つのレモンジュース
- 黒糖3/4カップ
- 1/2カップダークレーズン
それを作る方法
1.舌、玉ねぎ、ベイリーフ、すべてのスパイスを鍋に入れます。 冷たい水で覆う。 カバーポット。 中火で2時間煮る。2.クール。 舌がぬるぬるときは、はがす。 次に、舌をスライスして、背中を中間の幅のストリップにします。
3.別の鍋にトマトソース、水、レモン汁、ブラウンシュガーを混ぜる。 スライスされた舌を追加します。 もう1時間、または舌が柔らかくなるまで中低温でこのソースの舌を煮る。 調理の最後の半時間に、レーズンを加えます。
ヒント：
1.それは既に味付けされているので、漬けた舌を使用することが最善です。
2.この同じソースはミートボールに使用できます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 823 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 68 mg |
| 炭水化物 | 173 g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 28g |